A doceira Delza Costa, do Amapá, ensina o passo a passo de um dos doces mais populares das festas de São João
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Receita é prática, leva ingredientes simples e fica pronta rapidamente
Mesmo com a produção reduzida nesta época de pandemia, os produtores continuam abastecendo municípios do arquipélago marajoara.
Com a covid-19, eles passaram a ter dificuldades para garantir renda.
Uma receita simples, acessível e deliciosa como o caldo crista de galo é uma boa pedida para o jantar ou para as refeições nos dias de chuva
Em 2015, Belém conquistou o título mundial de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco). O título tem a finalidade de impulsionar o turismo gastronômico, a suste
Diferenciada da farinha de mandioca comumente consumida nas regiões Norte e Nordeste do País e produzida por comunidades ribeirinhas da região do Médio Solimões, no estado do Amazonas, a denominada Farinha Uarini recebeu oficialmente a certificação d
Açaí com farinha de tapioca, uma combinação divina.
A Prefeitura de Manaus publicou, na edição 4.641 do Diário Oficial do Município (DOM) nesta semana, o edital de chamamento público para os interessados em participar da feira gastronômica do Festival Passo a Paço 2019, que este ano acontece de 5 a 8
Uma das iguarias mais tradicionais de Boa Vista, capital de Roraima, é a paçoca, e a valorização da mesma é encarada com seriedade pela população. No último sábado (22), a “maior paçoca do mundo” bateu mais um recorde no arraial Boa Vista Junina de 2
A canjica amarela é um dos pratos mais apreciados durante as festividades juninas no Amapá.
Com um petisco batizado como “Acarajé Amazônico”, o estabelecimento Tambaqui no Ponto foi o grande campeão da disputa Comida di Buteco 2019, em Manaus. A final do campeonato aconteceu na noite de quarta-feira, (5), no Les Artistes Café Teatro, no Cen
Este ano será realizada a 4ª edição do Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Café (Concafé). Cafeicultores de todo o estado de Rondônia podem participar. O concurso oferece R$ 40 mil em prêmios aos vencedores. As inscrições devem ser feitas até
A chef de cozinha Geane Gomes foi eleita uma dos principais chefs de cozinha do Amapá e vai passar a representar o estado em eventos gastronômicos pelo país. Ela foi a vencedora do Chef de Talento 2019. O concurso é uma disputa de pratos e destaca o
A Secretaria de Estado de Turismo do Pará (Setur) apresentou a 1ª Mostra Gastronômica do Pará-Amazônia em Lisboa (Portugal), que acontece entre quinta-feira (23) a sábado (25), com um jantar promocional de abertura na noite desta quarta-fei
O Dia das Mães já está batendo na porta, será neste domingo (12). Para quem ainda não preparou uma surpresa ou deseja complementar o presente com um café, almoço ou jantar, o G1 Roraima preparou um breve roteiro de locais em Boa Vista que funcio
Em uma das esquinas mais tradicionais de Manaus, rua Emílio Moreira com avenida Ayrão, o Canto da Peixada é a pedida para quem quer conhecer e experimentar da culinária do amazônida. Tambaqui, tucunaré, matrinxã, pirarucu, sardinha, surubim, pa
O Senac Amazonas está com inscrições abertas para a aula-show do chef e confeiteiro Marcelo Hagge. A atividade acontece na próxima quinta-feira, (25), às 18h30, no Senac Centro. Os interessados devem efetuar inscrição por meio do telefone (
A Semana Santa está próxima e tradicionalmente o peixe é o prato principal na mesa dos católicos. O G1 Amapá dá agora uma dica de culinária de encher os olhos e, principalmente, o paladar. Filé de surubim ao molho de maracujá reúne o sabor da fruta a
A Páscoa é comemorada neste domingo (21), e muitos manauaras ainda não compraram os ovos de chocolate para suas famílias. Se esse ano, você deseja pular os presentes industrializados e comprar algo caseiro, o Portal Amazônia te ajuda. Confira uma lis
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