O molusco é popular em regiões que existem manguezais, como o Pará, e pode ser feito de diversas maneiras, inclusive pode ser ingerido fresco.

Quem disse que não dá para incrementar o arroz do dia a dia? O chef acreano Deocleciano Brito utliza ingredientes amazônicos para dar sabor ao popular prato.

Na preparação da Pachamanca é feita uma mistura de carnes, ervas aromáticas, legumes e tubérculos.

A ideia veio da 'carne de ouro', que ganhou grande repercussão durante a Copa do Mundo no Qatar

Do beiju à quinhapira, as receitas indígenas unem o sabor e a tradição da região amazônica

A cada dia, a capital amazonense ganha restaurantes que exaltam os sabores de outros países e tem atraído cada vez mais a curiosidade sobre a cultura e costumes desses países.

O prato leva carne desfiada, acompanhada de feijão preto, arroz branco, banana frita ou banana doce.

No Pará, o vatapá de camarão é um prato coringa que pode ser feito para qualquer celebração.

Quem ensina a adaptação da receita é o Chef Manoel Maciel.

Quem ensina a receita é Floraci Dias, considerada a melhor chef do Brasil pelo Prêmio Nacional Dólmã de Gastronomia 2022.

A história dos bolos de milho, ou arepas, remonta à conquista espanhola na era pré-colombiana.

Alguns insetos são comestíveis e ricos em proteínas, além de proporcionarem um impacto ambiental menor do que muitos alimentos.

Criado por Jesus Norberto Gomes, o refrigerante se tornou um ícone no Nordeste, mas também tem conquistado nortistas.

Os dois pratos são tradicionais e de origem indígena. A sanção que oficializa os pratos como patrimônios ocorreu no dia 23 de novembro.

A ideia da barista Eliana Relvas de unir os dois produtos aconteceu depois de uma análise sensorial do café solúvel.

Os dois pratos são típicos de Roraima e de origem indígena. A proposta agora deverá ser aprovada pelo prefeito Arthur Henrique (MDB).

Estado conta com uma variedade de raízes, folhas, ervas, peixes e aves que deixam a culinária local ainda mais diversificada.

A iguaria, diferente da paçoca doce, feita de amendoim, é salgada e feita à base de carne seca e farinha de mandioca.

Os colombianos são famosos por seu amor por festas e o país tem várias bebidas que acompanham os momentos de diversão.