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Sábado, 25 Setembro 2021

Cansou de chocolate? Confira a versão salgada do ovo da páscoa

Com massa de empada, o ovo da páscoa salgado foi feito para pessoas que buscam outras opções da iguaria 

Receita de Tacacá com requeijão viraliza nas redes sociais; confira a repercussão

A postagem apresenta o tacacá como uma tradição paraense e, através de fotos, mostra o passo a passo da receita de Tacacá com requeijão

Empresário manauara aposta em barca regional para atrair clientes

Tapioca recheada, x-caboquinho, banana frita e tucumã são algumas das guloseimas que são oferecidas na barca

Conheça os famosos bombons do Pará e aprenda como fazer

Os bombons de chocolate recheados com doces de frutas tipicamente paraenses estão entre os souvenires mais procurados pelos turistas

Receita de Churros de Queijo Coalho

Sem ideia do que fazer para lanchar? Que tal essa receita que é uma explosão de sabores 

Veja como fazer a taça de abacaxi com cocada cremosa

Sem ideia de sobremesa para adocicar seus dias? Confira essa receita que rende até 12 porções 

Em Manaus, culinarista prepara panetones com sabores regionais

Cupuaçu, açaí com tapioca, castanha, banana pacovã, tucumã, pirarucu e tacacá, esses são alguns dos panetones que Inês Monteiro produz 

Veja como fazer a sobremesa 'verrine' de castanha com chocolate

O prato une praticidade e sabor, além de ter aquele toque da região amazônica 

Aprenda a preparar tambaqui e pirarucu defumados

Confira o passo a passo da fusão entre duas iguarias regionais e a cozinha americana 

Galeto ao molho de tucupi, purê de macaxeira, farofa de banana e vinagrete

Que tal fazer esse prato que é a cara da Amazônia? Quem te ensina é o chef Betto Sodré

​Pirarucu com crosta do uarini, purê de abóbora da terra, redução de tucupi com baniwa e ar de laranja

O chef Betto Sodré preparou uma receita que mistura o sabor forte do pirarucu com a delicadeza da abóbora da terra, além da acidez e aroma do tucupi 

Aprenda a fazer uma costela amazônica

Costela de tambaqui com purê de banana, redução de tucupi e farofa de farinha uarini.

Em Manaus, sommelier ministra curso de introdução ao mundo dos vinhos

Os participantes vão aprender desde o processo de produção dos vinhos, como é feita a divisão da bebida por estilos como tinto, branco, suaves, secos, entre outros, e como harmonizá-los com cada tipo de prato

Conheça as comidas reconhecidas como patrimônio cultural de natureza imaterial do Estado do Pará

A comidas típicas regionais do Pará são reconhecidas como integrantes do patrimônio cultural de natureza imaterial do Estado do Pará, graças à promulgação da Lei n° 7.549

Maniçoba vira merenda de escola no Marajó

A entrega da merenda pronta pelas escolas para as famílias dos estudantes, foi determinada em decreto municipal por conta da suspensão das aulas em decorrência da pandemia de Covid-19

Primeira pizza vegana artesanal de Roraima é carro-chefe de restaurante de ex-aluno do Senac

Eliel Valente buscou planejamento e estudo para que sua "Cozinha do Lico" começasse com o pé direito. Hoje, ele vende tanto as pizzas quanto os ingredientes.

Conheça os benefícios do agrião do Pará, mais conhecido como "Jambu" e sua famosa cachaça

Erva típica do Norte brasileiro, o jambu é conhecido como ingrediente culinário. Principalmente, no preparo do tucupi, molho paraense feito da mandioca brava. Outro uso popular da erva é a cachaça, que deixa a boca e a garganta de quem bebe "tremendo".

Egressa da UEA cria caldo em pó derivado de resíduos do camarão

Os resíduos do camarão que são geralmente descartados, passam por vários processos, como os métodos de sanitização dos resíduos e de desidratação para garantir a qualidade e o tempo de vida útil do produto.

Experiências gastronômicas fortalecem o turismo no Pará

Além da culinária típica, cuja fama ultrapassa as fronteiras, as comidas do cotidiano marcam a memória afetiva de quem escolhe o Pará como destino.

Rondônia é destaque com o melhor índice de segurança alimentar da região Norte

Rondônia alcançou o percentual de 63,3% e destacou-se com o melhor índice de segurança alimentar da região Norte.