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Domingo, 22 Mai 2022

Doces, salgados e mais: 9 lanches que fazem sucesso na Amazônia

Na Amazônia, os sabores dos clássicos se misturam com os ingredientes regionais e resultam em uma mistura única em cada Estado.

Aprenda a fazer peixe surubim com camarão e jambu

Purê de batatas e arroz branco são dicas de acompanhamento.

Aprenda a receita do Amor-perfeito, biscoito apreciado há mais de 100 anos no Tocantins

O Amor-perfeito possui formato de coroa e é feito com polvilho, leite de coco, manteiga, açúcar e uma pitadinha de sal. 

Escritora rondoniense vence reality show de gastronomia nos EUA

A rondoniense Jaíne Mackievicz venceu a primeira temporada do 'The Julia Child Challenge', reality que homenageia Julia Child, famosa nos Estados Unidos por seus livros de culinária e diversos programas de TV.

Conheça restaurantes que servem pratos típicos da culinária indígena na Amazônia

O Portal Amazônia listou alguns restaurantes que valorizam os sabores da gastronomia indígena e, claro, o conhecimento dos povos originários.

Chef amapaense ensina receita de filé de peixe com tucupi e camarão rosa

A receita reúne em um só prato vários ingredientes da culinária regional amazônica.

Conheça alguns peixes que não podem faltar na mesa do amazônida

Nas feiras e mercados, possuem uma variedade de espécies para serem consumidas

Dia Mundial do Café: conheça comidas amazônicas tipicamente consumidas com a bebida

Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até no jantar, o café está presente no cotidiano dos amazônidas acompanhando pratos típicos da região.

Confira uma receita deliciosa de peixe empanado com purê de mandioca

A receita é do chef Deocleciano Brito, que deixou o prato crocante e com um gostinho da Amazônia

Ovo de coxinha: opção salgada para a páscoa chama atenção nas redes sociais

Este ano, o coelhinho da páscoa vai trazer um ovo com sabor inusitado. Você arriscaria provar o ovo de coxinha?

Doceira de Manaus aposta em ovos de Páscoa com recheios amazônicos; confira os sabores

Este ano, Silvia Garcia colocou em seu cardápio os sabores de Creme de Tucumã e Tapioca com Geleia de Cupuaçu

Aprenda uma receita simples e deliciosa de pudim de cumaru

Quer um prato prático e com o sabor da Amazônia? O confeitiro Gustavo Ferreiro nos dá o passo a passo da receita

Aprenda como fazer três drinks fáceis para aproveitar no Carnaval

Todo mundo gosta de celebrar o Carnaval da melhor maneira possível, mas e que tal você aprender receitas de drinks para aumentar o nível da sua festa em casa?
 
O empresário Leonardo Frota preparou bebidas que podem ser feitas em menos de cinco minutos.

Dupla surpreendente: Aprenda receitas de dadinho de tapioca e de geleia de pimenta

A versatilidade da tapioca na gastronomia amazônica é inquestionável e o chef Thomaz Oliveira ensina uma receita de um petisco queridinho com um toque diferente.

Conheça três receitas populares na gastronomia de Macapá


Os macapaenses são bons quando o assunto é culinária e, claro, adoram apreciar suas raízes. Veja alguns pratos populares na capital amapaense

Aprenda a receita da bola de sardinha com buriti

O buriti é um fruto famoso por ser usado na produção de doces, principalmente sorvetes, mas ainda pouco explorado em outras receitas.

Aprenda a fazer o famoso biscoito de castanha

Este é um dos itens mais famosos do lanche dos amazônidas e a confeiteira Laíres Rocha ensina a receita.

Conheça restaurantes com comidas 'macetas' em Manaus

 

Pizza com 32 fatias? Tapioca de 3kg? Sim, Manaus conta com muitos lugares que levam a gastronomia a um novo nível.

Confira receitas que usam o bodó como base principal

A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível.

Conheça ingredientes exóticos usados na culinária amazônica

Insetos e carnes de animais silvestres são considerados iguarias saborosas, embora a ideia não agrade todos os paladares.