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Quinta, 05 Agosto 2021

PanAmazônia lança livro com gastronomia da Amazônia continental

O presidente da Associação PanAmazônia, Belisário Arce, realizou neste sábado, (18), o lançamento do livro 'Gastronomia pan-amazônica - as melhores receitas da Amazônia continental'. O evento aconteceu durante o festival 'Nossa Energia Move a Am

Inscrições abertas para Concurso Gastronômico de Natal em Manaus

Os apaixonados por cozinha poderão se inscrever até dia 17 no Concurso Gastronômico Natal do Seu Jeito Millennium Shopping. Os interessados deverão ter idade acima de 18 anos, desde que não trabalhem ou já tenham atuado como cozinheiro profissional.

Nema 2017

A sexta edição do Festival Nossa Energia Move a Amazônia (Nema) terá uma área totalmente voltada para a gastronomia da região
 

Chef Carlos Bertholazzi é uma das atrações do Festival de Taquaruçu

O chef paulista Carlos Bertholazzi será uma das atrações do Cozinha Show no Festival Gastronômico de Taquaruçu nesta sexta-feira, (8). Bertholazzi, que é consolidado como um dos grandes nomes da gastronomia brasileira, trocou o comando da cozinha do

Sesc Amazonas promove concurso de receitas

Estão abertas, até o dia 20 de outubro, as inscrições para o Concurso de Receitas Regionais com Aproveitamento Integral dos Alimentos. Os interessados podem se inscrever diretamente na sede do programa Mesa Brasil, localizada na unidade Balneário do

Prato à base de pirarucu representa Rondônia em festival de São Paulo

Pirarucu, preparado ao molho de tucupi e jambu, acompanhado de banana da terra na manteiga e farofa de castanha. Este será o principal prato que representará a culinária de Rondônia no Festival Fartura – Comidas do Brasil. O evento é um dos maiores p

Chef acreano é premiado em evento internacional de gastronomia

Compartilhar experiências gastronômicas e representar o Brasil foi a missão do chef  Natalino dos Santos, 21 anos, no primeiro Congresso Integração Culinária do Vale – Valorizando Nossos Sabores – realizado entre os dias 7 e 9 deste mês, em Coch

Dia da Pizza: conheça 30 pizzarias em Manaus

A gastronomia nos oferece muitas possibilidades, mas existem aqueles pratos que sempre serão os nossos preferidos, como por exemplo, a pizza. E nesta segunda-feira (10) é comemorado o Dia da Pizza. Para não deixar a data passar em branco, o Portal Am

Chef acreano vai representar o Brasil em evento Internacional de Culinária

'Cozinhar é um modo de amar os outros'. A afirmação do escritor Mia Couto e se encaixa na vida do chef de cozinha acreano, Natalino dos Santos Lúcio, 21 anos, que vai representar o país no 1º Congresso de Integração Culinária do Vale – Valorizando No

Chefe de cozinha do Acre cria pastel de açaí

Acreano vai representar o Brasil em congresso internacional de culinária. Foto: Reprodução/Facebook-Natalino dos SantosMassa folhada, açaí e castanha do Pará são alguns dos ingredientes da receita de pastel de açaí, criada pelo chefe de cozinha acrea

Cinco hambúrgueres em 10 minutos: amapaenses encaram o desafio

Você conseguiria comer cinco hambúrgueres em 10 minutos? Em Macapá, 10 clientes de uma rede de hamburgueria foram desafios a encarar a missão. Segundo reportagem do G1 Amapá, a disputa acontecerá nesta quinta-feira (15) em um shopping no bairro Trem,

Lugares para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer em Manaus

O final de semana está chegando, mas você já tem algo programado? Que tal saborear um dos lanches mais populares do mundo? O Hambúrguer. Neste domingo (28) é comemorado o Dia do Hambúrguer e o Portal Amazônia preparou uma lista com os melhores lugare

Conheça 11 peixarias de Manaus

Não existe nada melhor que provar aquele peixe delicioso com muito limão, farinha de uarini e molho de pimenta, mas por causa da correria do dia a dia fica cada dia mais difícil se dedicar a cozinha.

Confira três receitas com peixes regionais para fazer na Sexta-feira Santa

Sem ideia do que servir para a família nesta sexta-feira (14)? Calma. O Portal Amazônia traz três receitas com peixes da região que podem fazer toda a diferença para comemorar a Sexta-feira Santa. Confira:Creme de Tambaqui1kg de tambaqui cortado em p

Camarão, tucupi e jambu: sorveteria de Manaus lança sorvete de tacacá

 Sorvete de tacacá. Foto: Umaia Ismal/CedidaTucupi, camarão, jambu, goma, murupi. Todos esses ingredientes fazem parte de um dos mais típicos pratos da culinária da região Norte: o tacacá. O caldo quente dá ânimo aos amazonenses que costumam buscar p

Manaus recebe 7° Festival Ecológico de culinária vegana, viva e PANC

Foto: Reprodução/ShutterstockQuem tem curiosidade sobre diferentes formas de se alimentar já pode anotar na agenda. De 29 de março à 2 de abril, Manaus recebe o 7° Festival Ecológico, no campus do Instituto Federal do Amazonas (Ifam-Zona Leste). O ev

Escola de gastronomia abre curso de cozinha saudável em Manaus

O público que busca entender qual a diferença entre comida saudável, fit e funcional, bem como, desmistificar o que deve ou não comer, poderá tirar suas dúvidas e produzir seu próprio cardápio saudável fazendo o Cur

Manaus recebe maior festival de alimentação viva da América Latina

Preparar um alimento é uma forma de manifestar sua própria cultura, seu passado e sua vida. É importante saber dosar tudo o que comemos e prestar atenção para a diversidade existente na região. Esse é o objetivo da sétima edição do Festival de Comida

Cinco dindins para tomar em Manaus

Dindin, flau, geladinho ou sacolé. Independente do nome, o produto final é sempre um bebida congelada e agradável para dias de extremo calor na Amazônia

Chef Erick Jacquin fará serviço especial em restaurante de Manaus

O renomado chef de cozinha Erick Jacquin estará neste sábado (14), e domingo (15), no bistrô Belle Époque, localizado no Shopping Ponta Negra. Além de dar seu toque pessoal para o cardápio, o chef francês ficará no serviço do restaurante durante o al