Manaus 30º • Nublado
Domingo, 27 Novembro 2022

Aprenda a fazer peixe surubim com camarão e jambu

Purê de batatas e arroz branco são dicas de acompanhamento.

Aprenda a receita do Amor-perfeito, biscoito apreciado há mais de 100 anos no Tocantins

O Amor-perfeito possui formato de coroa e é feito com polvilho, leite de coco, manteiga, açúcar e uma pitadinha de sal. 

Escritora rondoniense vence reality show de gastronomia nos EUA

A rondoniense Jaíne Mackievicz venceu a primeira temporada do 'The Julia Child Challenge', reality que homenageia Julia Child, famosa nos Estados Unidos por seus livros de culinária e diversos programas de TV.

Conheça restaurantes que servem pratos típicos da culinária indígena na Amazônia

O Portal Amazônia listou alguns restaurantes que valorizam os sabores da gastronomia indígena e, claro, o conhecimento dos povos originários.

Chef amapaense ensina receita de filé de peixe com tucupi e camarão rosa

A receita reúne em um só prato vários ingredientes da culinária regional amazônica.

Conheça alguns peixes que não podem faltar na mesa do amazônida

As feiras e mercados possuem uma variedade de espécies para serem consumidas em diversas receitas típicas da região.

Conheça comidas amazônicas tipicamente consumidas com café

Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até no jantar, o café está presente no cotidiano dos amazônidas acompanhando pratos típicos da região.

Confira uma receita deliciosa de peixe empanado com purê de mandioca

A receita é do chef Deocleciano Brito, que deixou o prato crocante e com um gostinho da Amazônia

Ovo de coxinha: opção salgada para a páscoa chama atenção nas redes sociais

Este ano, o coelhinho da páscoa vai trazer um ovo com sabor inusitado. Você arriscaria provar o ovo de coxinha?

Doceira de Manaus aposta em ovos de Páscoa com recheios amazônicos; confira os sabores

Este ano, Silvia Garcia colocou em seu cardápio os sabores de Creme de Tucumã e Tapioca com Geleia de Cupuaçu

Aprenda uma receita simples e deliciosa de pudim de cumaru

Quer um prato prático e com o sabor da Amazônia? O confeitiro Gustavo Ferreiro nos dá o passo a passo da receita

Aprenda como fazer três drinks fáceis para aproveitar no Carnaval

Todo mundo gosta de celebrar o Carnaval da melhor maneira possível, mas e que tal você aprender receitas de drinks para aumentar o nível da sua festa em casa?
 
O empresário Leonardo Frota preparou bebidas que podem ser feitas em menos de cinco minutos.

Dupla surpreendente: Aprenda receitas de dadinho de tapioca e de geleia de pimenta

A versatilidade da tapioca na gastronomia amazônica é inquestionável e o chef Thomaz Oliveira ensina uma receita de um petisco queridinho com um toque diferente.

Conheça três receitas populares na gastronomia de Macapá


Os macapaenses são bons quando o assunto é culinária e, claro, adoram apreciar suas raízes. Veja alguns pratos populares na capital amapaense

Aprenda a receita da bola de sardinha com buriti

O buriti é um fruto famoso por ser usado na produção de doces, principalmente sorvetes, mas ainda pouco explorado em outras receitas.

Aprenda a fazer o famoso biscoito de castanha

Este é um dos itens mais famosos do lanche dos amazônidas e a confeiteira Laíres Rocha ensina a receita.

Conheça restaurantes com comidas 'macetas' em Manaus

 

Pizza com 32 fatias? Tapioca de 3kg? Sim, Manaus conta com muitos lugares que levam a gastronomia a um novo nível.

Confira receitas que usam o bodó como base principal

A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível.

Conheça ingredientes exóticos usados na culinária amazônica

Insetos e carnes de animais silvestres são considerados iguarias saborosas, embora a ideia não agrade todos os paladares.

Panqueca com farinha? Confira a receita da PanRofa

A receita foi criada pelo cozinheiro paraense Jorge Augusto e leva a panqueca para o próximo nível