A Prefeitura de Manaus publicou, na edição 4.641 do Diário Oficial do Município (DOM) nesta semana, o edital de chamamento público para os interessados em participar da feira gastronômica do Festival Passo a Paço 2019, que este ano acontece de 5 a 8
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Uma das iguarias mais tradicionais de Boa Vista, capital de Roraima, é a paçoca, e a valorização da mesma é encarada com seriedade pela população. No último sábado (22), a “maior paçoca do mundo” bateu mais um recorde no arraial Boa Vista Junina de 2
A canjica amarela é um dos pratos mais apreciados durante as festividades juninas no Amapá.
Com um petisco batizado como “Acarajé Amazônico”, o estabelecimento Tambaqui no Ponto foi o grande campeão da disputa Comida di Buteco 2019, em Manaus. A final do campeonato aconteceu na noite de quarta-feira, (5), no Les Artistes Café Teatro, no Cen
Este ano será realizada a 4ª edição do Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Café (Concafé). Cafeicultores de todo o estado de Rondônia podem participar. O concurso oferece R$ 40 mil em prêmios aos vencedores. As inscrições devem ser feitas até
A chef de cozinha Geane Gomes foi eleita uma dos principais chefs de cozinha do Amapá e vai passar a representar o estado em eventos gastronômicos pelo país. Ela foi a vencedora do Chef de Talento 2019. O concurso é uma disputa de pratos e destaca o
A Secretaria de Estado de Turismo do Pará (Setur) apresentou a 1ª Mostra Gastronômica do Pará-Amazônia em Lisboa (Portugal), que acontece entre quinta-feira (23) a sábado (25), com um jantar promocional de abertura na noite desta quarta-fei
O Dia das Mães já está batendo na porta, será neste domingo (12). Para quem ainda não preparou uma surpresa ou deseja complementar o presente com um café, almoço ou jantar, o G1 Roraima preparou um breve roteiro de locais em Boa Vista que funcio
Em uma das esquinas mais tradicionais de Manaus, rua Emílio Moreira com avenida Ayrão, o Canto da Peixada é a pedida para quem quer conhecer e experimentar da culinária do amazônida. Tambaqui, tucunaré, matrinxã, pirarucu, sardinha, surubim, pa
O Senac Amazonas está com inscrições abertas para a aula-show do chef e confeiteiro Marcelo Hagge. A atividade acontece na próxima quinta-feira, (25), às 18h30, no Senac Centro. Os interessados devem efetuar inscrição por meio do telefone (
A Semana Santa está próxima e tradicionalmente o peixe é o prato principal na mesa dos católicos. O G1 Amapá dá agora uma dica de culinária de encher os olhos e, principalmente, o paladar. Filé de surubim ao molho de maracujá reúne o sabor da fruta a
A Páscoa é comemorada neste domingo (21), e muitos manauaras ainda não compraram os ovos de chocolate para suas famílias. Se esse ano, você deseja pular os presentes industrializados e comprar algo caseiro, o Portal Amazônia te ajuda. Confira uma lis
Todo mundo gosta de celebrar o Carnaval da melhor maneira possível, mas e que tal, você aprender receitas de drinks para aumentar o nível da sua festa? O empresário Leonardo Frota, do Caribe Bar Temático, preparou bebidas que podem ser feitas e
Com a proximidade do Natal, muitas famílias já estão a todo vapor com os preparativos do cardápio da ceia do dia 24 de dezembro. Para quem quer economizar, mas sem perder o sabor e a sofisticação dos pratos, uma dica é substituir alguns alimentos e a
A chef Desiree Maistro, do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do Brasil
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Waffles, panquecas e bagel, são alimentos tipicamente americanos, e que são figurinhas fáceis nos filmes e séries. Agora, o público manauara pode provar esses pratos. No mês de junho deste ano, abriu na cidade o 'Brunch: Dinner & Coffe', que traz
A Associação PanAmazônia em parceira com o restaurante Caxiri apresentam a 'Noite da Gastronomia da Amazônia Ocidental'. A programação faz parte de um projeto em que chefs de países e estados da Amazônia são convidados para preparar um jantar e divu
Dindin, geladinho, flau, chope ou chupe-chupe, na Amazônia ele tem vários nomes, mas o objetivo é o mesmo, refrescar no intenso calor da região
Quem não gosta de comer bem? Em Manaus, a gastronomia é rica e cheia de sabores, ou seja, tem opções para todos os jogos. Mas que tal pegar essas comidas e dobrar de tamanho? O Portal Amazônia preparou uma lista de restaurantes que servem pratos 'mac
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