Prato com ingredientes amazônicos é uma boa escolha para surpreender em uma reunião de amigos.
Prato com ingredientes amazônicos é uma boa escolha para surpreender em uma reunião de amigos.
A receita é fácil e prática, além de ter toda a suculência de frutas e o sabor das castanhas amazônicas.
Uma rixa entre duas padarias, por volta de 1850, teria originado um dos mais famosos doces comercializados em Belém.
Os sabores e frutos da Amazônia inspiram um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros: a pizza.
As comidas típicas fazem parte dos festejos juninos e bolo de macaxeira é um dos pratos que não podem faltar nas mesas nesse período.
A chef Selma Reis ensina o passo a passo do caldo regional originário dos indígenas paraenses e popular na região.
O tambaqui é um dos peixes mais suculentos da região amazônica. Em Rondônia, ele ganha um acompanhamento inusitado o café
A receita de origem wapichana é famosa por ser picante e costuma desafiar os paladares pouco familiarizados com o tempero indígena.
A tradicional pesagem da paçoca entrou para a história no Boa Vista Junina 2015. A expectativa era superar a edição de 2019, em que foram servidos 1.050kg da iguaria.
O tucupi negro é mais evidenciado em Roraima, pois é muito utilizado pelos povos indígenas.
O vatapá é uma comida tradicional da cultura africana que ganhou releituras em todo o Brasil. No Amapá é preparado com camarão regional.
A data mais romântica do calendário também pode ser um dia para aprender a cozinhar juntos ou surpreender o par.
Ingredientes populares da Região Norte ganham novas técnicas de preparo nesta receita.
Na Amazônia, os sabores dos clássicos se misturam com os ingredientes regionais e resultam em uma mistura única em cada Estado.
Purê de batatas e arroz branco são dicas de acompanhamento.
O Amor-perfeito possui formato de coroa e é feito com polvilho, leite de coco, manteiga, açúcar e uma pitadinha de sal.
A rondoniense Jaíne Mackievicz venceu a primeira temporada do 'The Julia Child Challenge', reality que homenageia Julia Child, famosa nos Estados Unidos por seus livros de culinária e diversos programas de TV.
O Portal Amazônia listou alguns restaurantes que valorizam os sabores da gastronomia indígena e, claro, o conhecimento dos povos originários.
A receita reúne em um só prato vários ingredientes da culinária regional amazônica.
As feiras e mercados possuem uma variedade de espécies para serem consumidas em diversas receitas típicas da região.
