Coordenado pela professora Mayara Guedes, o laboratório transforma matérias-primas abundantes da região – como cacau, banana e frutas amazônicas – em inovação, sustentabilidade e oportunidade.

Picolés feitos com Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) inovam com sabores como jambu, vinagreira, capim-santo e ora-pro-nóbis.

De acordo com o professor André Mendonça, da Ufam, entre as informações apresentadas estão os níveis de material particulado, mapas de distribuição espacial, gráficos de monitoramento e análises sobre a situação da qualidade do ar nas localidades acompanhadas.