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Terça, 04 Outubro 2022

Frutas amazônicas que podem fazer parte da Ceia de Natal

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Que tal uma pitada amazônica nos pratos para a Ceia de Natal? O Portal Amazônia reuniu algumas das principais frutas amazônicas e traz  algumas dicas de como podem ser usadas para completar a noite natalina. Confira:

Cupuaçu

O cupuaçu é uma das frutas mais populares da Amazônia. Além de possuir inúmeros benefícios para a saúde e ser dono de um sabor marcante, a fruta é uma das maiores protagonistas das receitas de doces da região. 

Ele sempre está presente nas ceias de Natal por meio de cremes, bolos, taças da felicidade, pavês, tortas, mousses, pudins e muitas outras opções. Confira as receitas do bolo Encontro das Águas e da jujuba de cupuaçu.  

Foto: Marcos Luiz Leal Maia/Embrapa

Tucumã

Um dos frutos indispensáveis na mesa dos amazônidas, o tucumã é a cara da Amazônia. Muito famoso por ser o ingrediente principal do X-caboquinho (sanduíche de pão francês com lascas de tucumã e queijo coalho), é uma das frutas mais amadas e consumidas da região. 

E para provar que os amazonenses não tem limites quando o assunto é culinária, confira as receitas: panetone de tucumã, bolo de tucumãbrigadeiro de tucumã e strogonoff de tucumã.

Foto: Evandro Marques/Flickr

Açaí

Outro queridinho da região, o açaí conquistou não só o Brasil, mas o mundo inteiro. Conhecido como o alimento mais rico em ferro e elevada quantidade de vitaminas, ele é usado muito como fonte de energia e sua imagem é associada à qualidade de vida e à pessoas que buscam uma saúde melhor. 

A fruta é tão amada que deu origem a inúmeras receitas como brigadeiros, mousses, sorvetes, cremes, tortas, pudins, milk shakes, picolés e acredite, até pães. Confira as receitas de brigadeiro de açaí, pudim de açaí e sorvete de açaí

Foto: Lucivaldo Sena/Agência Pará

Pupunha

A pupunha é uma fruta muito consumida no café da manhã ou lanche da tarde, sempre acompanhada de café. Essa é a maneira mais comum de consumo da fruta, porém, outras formas também são possíveis quando se trata da culinária amazonense, como por exemplo, o purê de pupunha

Foto: Altino Machado/Acervo pessoal

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