Já pensou em adaptar receitas ou incluir frutas da Amazônia na Ceia natalina? O Portal Amazônia traz uma lista de sugestões para quem quer fazer diferente este ano:
Que tal uma pitada amazônica nos pratos para a Ceia de Natal? O Portal Amazônia reuniu algumas das principais frutas amazônicas e traz algumas dicas de como podem ser usadas para completar a noite natalina. Confira:
Cupuaçu
O cupuaçu é uma das frutas mais populares da Amazônia. Além de possuir inúmeros benefícios para a saúde e ser dono de um sabor marcante, a fruta é uma das maiores protagonistas das receitas de doces da região.
Ele sempre está presente nas ceias de Natal por meio de cremes, bolos, taças da felicidade, pavês, tortas, mousses, pudins e muitas outras opções. Confira as receitas do bolo Encontro das Águas e da jujuba de cupuaçu.
Tucumã
Um dos frutos indispensáveis na mesa dos amazônidas, o tucumã é a cara da Amazônia. Muito famoso por ser o ingrediente principal do X-caboquinho (sanduíche de pão francês com lascas de tucumã e queijo coalho), é uma das frutas mais amadas e consumidas da região.
E para provar que os amazonenses não tem limites quando o assunto é culinária, confira as receitas: panetone de tucumã, bolo de tucumã, brigadeiro de tucumã e strogonoff de tucumã.
Açaí
Outro queridinho da região, o açaí conquistou não só o Brasil, mas o mundo inteiro. Conhecido como o alimento mais rico em ferro e elevada quantidade de vitaminas, ele é usado muito como fonte de energia e sua imagem é associada à qualidade de vida e à pessoas que buscam uma saúde melhor.
A fruta é tão amada que deu origem a inúmeras receitas como brigadeiros, mousses, sorvetes, cremes, tortas, pudins, milk shakes, picolés e acredite, até pães. Confira as receitas de brigadeiro de açaí, pudim de açaí e sorvete de açaí.
Pupunha
A pupunha é uma fruta muito consumida no café da manhã ou lanche da tarde, sempre acompanhada de café. Essa é a maneira mais comum de consumo da fruta, porém, outras formas também são possíveis quando se trata da culinária amazonense, como por exemplo, o purê de pupunha.
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