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Tag: Gastronomia

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Mel com ‘sabor amazônico’ produzido por abelhas sem ferrão custa até R$ 400 o litro em Porto Velho

Atividade foi regulamentada em Porto Velho e chama atenção pelo valor do produto, mas especialistas alertam que foco principal deve ser a preservação e a polinização.

‘PANColés’: picolés feitos com plantas alimentícias não convencionais unem gastronomia e ciência no Acre

Picolés feitos com Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) inovam com sabores como jambu, vinagreira, capim-santo e ora-pro-nóbis.

Açaí, tucumã, farinha e cumaru: os sabores da Amazônia que viraram brigadeiros

Entre as criações com ingredientes amazônicos está o brigadeiro de açaí, que levou quase 20 tentativas até chegar à versão escolhida pela confeiteira.

Seis produtores rondonienses estão entre os 20 finalistas do Concurso Nacional de Cacau

Representantes de Rondônia disputam nas categorias Varietal e Mistura do concurso que reúne produtores de todo país que cultivam cacau de alta qualidade.

Família cria fábrica de sorvetes artesanais em meio a onda de calor em Roraima

A Sorveteria Amazônia iniciou em abril de 2022. O local oferece sorvetes de sabores regionais e tradicionais, com picolés de R$ 1,75 a R$ 2 e potes desde R$ 5.

Turismo gastronômico na Amazônia Legal: 9 pratos que todo turista deve experimentar

Além das paisagens, rios, florestas e cidades, a Amazônia Legal também pode ser descoberta à mesa. Confira 9 pratos tradicionais na região.

Do interior do Maranhão para o mundo: tiquira de Guaribas conquista Indicação Geográfica

Tradicional destilado de origem indígena e fabricação secular, tiquira se torna a 170ª Indicação Geográfica brasileira, fortalecendo a economia e a identidade cultural do Maranhão.

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