Basta atravessar a fronteira da Amazônia para descobrir que a pupunha muda de nome, e passa a ser chamada de Chontaduro, cachipay ou pijuayo, embora continue sendo exatamente a mesma espécie.
Ideia surgiu após o empresário descobrir uma sensibilidade ao milho. A cerveja também conta com um sistema de rastreabilidade que permite acompanhar a origem do café.
Tacacá, bodó no tucupi, flau de frutas amazônicas e outras receitas típicas fazem parte da experiência de rua de quem deseja conhecer a cultura parintinense também pelo paladar.
A temporada 2026 do programa Sabores da Amazônia, do canal Amazon Sat, explora muito mais que ingredientes e receitas. Agora, o programa se aprofunda na trajetória dos chefs e ensina, com mais detalhes e alguns segredos, as receitas selecionadas.
A cada episódio, os chefs convidados do programa Sabores da Amazônia compartilham histórias de vida, desafios e a relação afetiva que construíram com a culinária.
O chef Manoel Brelaz é um dos convidados do programa Sabores da Amazônia que mostra que a gastronomia além de contar histórias também traz recompensas pela dedicação e esforço.
