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Tag: Gastronomia

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Portal Amazônia responde: o que é comida ‘remosa’?

Um estudo buscou promover uma revisão bibliográfica sobre o tema e propor uma hipótese teórica para o fenômeno.

Boletim do Turismo 2024 revela evolução da atividade no Pará

Estudo da Fapespa avaliou vários aspectos, como hospedagem e infraestrutura para eventos, de uma atividade com forte impacto econômico e social.

Aprenda receita de costela de tambaqui com molho de banana da terra

O chef Pedro Bagatolli desenvolveu uma receita especial que reúne duas paixões de muitos amazônidas: peixe e banana da terra. Nada melhor do que experimentar...

Mulheres Kambeba aliam gastronomia à bioeconomia amazônica

Elas praticam a economia verde e a gastronomia sustentável, muito antes desses conceitos ganharam espaço na mídia e na própria academia, por meio de...

Aprenda a fazer strogonoff de pirarucu

No lugar do tradicional peito de frango ou da carne vermelha, o chef Pedro Bagatolli ensina uma receita de strogonoff de pirarucu Que o brasileiro ama...

Através de Projeto de Lei, Boa Vista pode receber título de capital nacional da paçoca de carne

Em 2018, Boa Vista entrou para o Guinness Book com a 'maior paçoca do mundo', servindo 1.023 kg para 30 mil pessoas. Foto: Reprodução/Katarina Almeida Não...

Perigo e ‘sustança’ à mesa: histórias sobre o baiacu e o turu

O baiacu é um peixe cujo o consumo inadequado pode levar à morte e o turu é um molusco que vive em troncos de árvores e...

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