Com o início da primavera e a chegada de dias quentes, nada melhor que tomar um sorvete para se refrescar. Porém, nem todos tem disponibilidade para ir em sorveterias. O Portal Amazônia ensina hoje uma deliciosa receita de sorvete de açaí!
Ingredientes:
- 400 gramas de poupa de açaí;
- 2 latas de leite;
- 2 caixas de creme de leite
- 2 potes de gelatina sabor amora ou vermelha
Modo de preparo:
1. Coloque dois copos de água para ferver (400-500 ml), coloque o preparado das gelatinas nessa água e mexa bem até dissolver por completo. Reserve até esfriar um pouco.
Dica: A gelatina ajuda a intensificar a cor do sorvete e ajuda na consistência dele.
2. Enquanto isso, no liquidificador bata o leite condensado com a polpa de açaí. Coloque também o creme de leite e a gelatina e bata por 2 minutos ou até misturar bem.
3. Coloque toda a mistura de sorvete de açaí num pote grande de sorvete ou divida por vários potes para vender. Reserve no congelador por 4 horas ou até solidificar. Após isso, ficará pronto.
