Chef Edielson Sousa ensina receita de pirarucu ao molho de maracujá. A temporada 2026 do programa Sabores da Amazônia, do canal Amazon Sat, se aprofunda na trajetória dos chefs e ensina, com mais detalhes e alguns segredos, as receitas selecionadas.
Basta atravessar a fronteira da Amazônia para descobrir que a pupunha muda de nome, e passa a ser chamada de Chontaduro, cachipay ou pijuayo, embora continue sendo exatamente a mesma espécie.
A Bahia passou a dividir o protagonismo na produção do cacau com o Pará, que agora assume a liderança como maior produtor. Mas o país virou a chave e aprendeu a transformar a sua amêndoa em chocolates premium e de origem.
Ideia surgiu após o empresário descobrir uma sensibilidade ao milho. A cerveja também conta com um sistema de rastreabilidade que permite acompanhar a origem do café.
A temporada 2026 do programa Sabores da Amazônia, do canal Amazon Sat, explora muito mais que ingredientes e receitas. Agora, o programa se aprofunda na trajetória dos chefs e ensina, com mais detalhes e alguns segredos, as receitas selecionadas.
A cada episódio, os chefs convidados do programa Sabores da Amazônia compartilham histórias de vida, desafios e a relação afetiva que construíram com a culinária.
O chef Manoel Brelaz é um dos convidados do programa Sabores da Amazônia que mostra que a gastronomia além de contar histórias também traz recompensas pela dedicação e esforço.
O chef Manoel Brelaz é um dos convidados do programa Sabores da Amazônia que mostra como a gastronomia amazônica pode transformar histórias de vida e fortalecer a identidade cultural da região.
