A Amazônia oferece infinitas possibilidades de uso para os “ingredientes” da floresta. Seus frutos, legumes e até flores tem sido explorados por chefs de cozinha que, a cada ano, criam novas formas de incorporar tais ingredientes ou até mesmo perpetuam receitas até mesmo com releituras. E a data mais romântica do calendário, o Dia dos Namorados, 12 de junho, pode ser um dia para aprender a cozinhar essas delícias juntos ou surpreender o par.
O Portal Amazônia selecionou algumas opções simples para fazer na data. Confira:
Receita de Churros de Queijo Coalho
Que tal começar com um aperitivo feito com queijo coalho ensinado pelo chef Beto Sodré?
Veja a receita completa: Churros de queijo coalho
Carbonara Macuxi
Caldo Erotizante de cabeça de piranha
Essa receita é bem mais elaborada. O caldo da cabeça da piranha é um alimento tido como afrodisíaco porque as cabeças das piranhas tem uma grande quantidade de fósforo, elemento estimulante da libido. Segundo a cultura ribeirinha quem come fica pronto para o amor.
Veja a receita completa: Caldo da cabeça da piranha
Pudim de açaí
Açaí é sem dúvidas um dos frutos preferidos dos amazônidas. Então que tal combiná-lo com uma sobremesa queridinha dos brasileiros? A sugestão é o pudim de açaí.
Veja a receita completa: Pudim de açaí
Amor-perfeito
O biscoito artesanal Amor-perfeito é apreciado há mais de 100 anos no Tocantins. A receita é bem simples e perfeita para os casais celebrarem o amor.
Veja a receita completa: Amor-perfeito
