Chef Cláudio Procópio

A tradição do tucumã

Foto: Cláudio Procópio/CedidaX-caboquinho do Chef ProcópioIngredientes 1 pão baguete cortado ao meio1/2 tomate1 rodela de cebola2 fatias queijo coalho2 tucumãs em polpa2 colheres de sopa de açúcar 1 banana pacovãModo de preparo: Corte o pão e re Redação
29/05/2018 17:03 | Atualizado 16/02/2020 22:02

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X-caboquinho do Chef Procópio

Ingredientes

1 pão baguete cortado ao meio
1/2 tomate
1 rodela de cebola
2 fatias queijo coalho
2 tucumãs em polpa
2 colheres de sopa de açúcar
1 banana pacovã

Modo de preparo: Corte o pão e reserve. Em uma frigideira, frite a banana pacovã em fatias grossas. Grelhe o tomate e a cebola, colocando o açúcar aos poucos. Montagem: recheie o pão com uma camada de cada ingrediente.

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