Pirarucu fresco recheado com camarão aviú
Ingredientes
120 gramas de peixe (filé)
50 gramas de camarão aviú
Azeite
Limão
Tomate para decoração
Modo de preparo: Corte o pirarucu ao meio (tipo um bife) e reserve. Lave o camarão aviú no limão e frite. Em uma fita tipo filme, coloque o peixe aberto, recheie com camarão e embrulhe. Corte com fita para que o peixe não solte e grelhe no azeite. Sugestão: decorar o prato com fatias de tomate.
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