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Chef de Roraima ensina a fazer o tradicional ‘arrumadinho’

O nome arrumadinho, como é mais conhecido, surgiu da forma como o prato é apresentado: com alimentos separados em uma única refeição.

Aprenda receita de costela de tambaqui com molho de banana da terra

O chef Pedro Bagatolli desenvolveu uma receita especial que reúne duas paixões de muitos amazônidas: peixe e banana da terra. Nada melhor do que experimentar...

Aprenda a fazer strogonoff de pirarucu

No lugar do tradicional peito de frango ou da carne vermelha, o chef Pedro Bagatolli ensina uma receita de strogonoff de pirarucu Que o brasileiro ama...

Já provou doce de jambo? Aprenda uma receita de compota de jambo com canela

A compota pode ser servida pura ou com creme de leite. A canela pode ser substituída por cravo ou ainda por coco ralado. Robusta e...

Aprenda a fazer o açaí como molho salgado

O especialista nas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), Valdely Kinupp, ensina receitas que usam o açaí como ingrediente principal Gosta da açaí? O especialista nas...

Confira receitas feitas com a flor de cunhã

Com o nome de origem latina, a Clitoria ternatea, conhecida como clitória, é uma espécie vegetal pertencente à família Fabaceae Com o nome de origem...

Tapioca x Beiju: saiba a principal diferença entre as iguarias da Amazônia

As dois pratos são muito consumidos na Região Norte, mas o modo de preparo gera uma pequena confusão.  Tapioca e beiju. Duas iguarias muito consumidas...

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