Quer um prato prático e com o sabor da Amazônia? O confeitiro Gustavo Ferreiro nos dá o passo a passo da receita
A região amazônica é um lugar cheio de sabores e cheiros. Um dos frutos que simboliza isso é o cumuru, conhecido também como a baunilha do Brasil. E, claro, que o Cumaru pode ser acrescentado em diversas receitas, como por exemplo, o pudim.
O confeiteiro Gustavo Ferreiro apresenta uma receita deliciosa que mostra todo o poder deste fruto; confira:
Ingredientes
Calda
Água
Açúcar
Pudim
800 gramas de leite condensado
400 gramas de creme de leite
4 ovos
Raspas de Cumaru a gosto
Preparo
Primeiro, faça a calda. Coloque o açúcar e a água na panela e mexa. Quando chegar ao ponto de caramelo, está pronto. Despeje na forma.
Em seguida, pegue todos os ingredientes do creme, misture tudo com o fouet e coloque na forma, já com a calda. Cubra com uma folha de alumínio e coloque no forno.
Depois de cozido, só desenformar o pudim e servir.
