A doceira Delza Costa, do Amapá, ensina o passo a passo de um dos doces mais populares das festas de São João
Muito popular em festas juninas, a maçã do amor desperta olhares pelo nome e pela aparência, bem vermelha e brilhosa, além de macia por dentro e crocante por fora. Apesar de usar ingredientes simples, o passo a passo tem que ser feito com atenção.
Quem ensina a melhor forma de fazer a iguaria é a doceira Delza Costa, que afirma a praticidade e a facilidade de fazer o doce em casa mesmo, para comer ainda neste período de festas juninas.
“Comecei a fazer a maçã do amor aqui em casa, para as crianças e a família. Hoje trabalhamos com a maçã do amor nas festas de São João, mesmo na pandemia, continuamos atendendo nossos clientes e eu tenho certeza que você vai fazer em casa para sua criança”, conta.
Ingredientes
Maçãs
500 gramas de açúcar
250 ml de água
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de corante vermelho
Passo a passo
Para a calda, utilize uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar, a água, o corante, o vinagre e misture delicadamente. Após isso, deixe a mistura em fogo baixo e não mexa mais, para não açucarar a calda. Com ela pronta, deixe esfriar, para poder banhar as frutas.
Espete um palito de picolé em cada maçã e com a calda fria, comece a banhá-las, depois é só reservar e servir.
