O Portal Amazônia listou alguns restaurantes que valorizam os sabores da gastronomia indígena e, claro, o conhecimento dos povos originários.
BIATÜWI – COMIDA APIMENTADA (AMAZONAS)
No cardápio itens como a puqueca de tambaqui, a quinhapira e a farofa de formigas fazem sucesso.
Endereço: R. Bernardo Ramos, 97 – Centro, Manaus – AM, 69005-360
Horário: de quinta-feira a sábado, das 11h30 às 15h
Cardápio: Fafora da Sahai, Caoldo de Biatú, Farofa de Maniwere, Porção de Beiju, entre outros
Telefone: (92) 98832-8408
TRIBAL RESTAURANTE INDÍGENA (PARÁ)
Entre os pratos mais pedidos estão os peixes assados na brasa e o charutinho.
Endereço: Tv. Antônio Agostinho Lobato, 1-39 – Centro, Santarém – PA, 68109-000
Horário: de segunda-feira a domingo, das 11h30 às 16h e 19h às 23h
Cardápio: Pirarucu ao molho, Tucunaré ao molho de camarão, bolinho de Piracuí, Isca de Pirarucu, entre outros
Telefone: (93) 99189-2019
NATIVUS (RONDÔNIA)
Piau, jaraqui e tambaqui estão no seu cardápio de favoritos? Na Nativus tem esses e outros peixes regionais típicos.
Endereço: Rua Princesa Isabel, 2269 – Porto Velho
Horário: de terça-feira a domingo, das 11h30 às 14h30 e 19h às 23h
Cardápio: Caldeirada, peixe assado e peixe frito
Telefone: (69) 99908-0985
QUINTA DA DAMURIDA (RORAIMA)
Para quem gosta da paçoca de carne e também misturas de pimentas, vale conhecer o local.
Endereço: Rua do Cupuaçuzeiro, 78 – Caçari, Boa Vista
Horário: de quinta-feira a sábado, das 11h30 às 15h
Cardápio: Damurida, um prato indígena que faz sucesso em Roraima
Telefone: (95) 99118-3869
CHAMBARI DO VOVÔ (TOCANTINS)
Para quem gosta de carne, a especialidade do restaurante tocantinense é o chambari (prato feito com a carne da perna do boi), daí o nome.
Endereço: Q. 812 Sul Al 6 24 – Arse, Palmas
Horário: de Segunda-feira a domingo, das 07h às 15h
Cardápio: Chambari, um prato indígena que faz sucesso em Tocantins
Telefone: (63) 99245-7597
