Açaí com farinha de tapioca, uma combinação divina. Mas que tal usar esses ingredientes para fazer uma receita diferente? A gente te ensina agora, o passo a passo do brigadeiro de açaí. Confira:
Ingredientes
1 colher de chá de manteiga
395 gramas (uma caixa grande) de leite condensado
2 colheres de sopa de leite em pó
1 xícara de açaí
Farinha de tapioca para confeitar
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado, o açaí e leite em pó. Mexa a mistura em torno de 10 a 15 minutos, em fogo baixo, até chegar ao ponto de brigadeiro, que é quando a mistura desgruda do fundo da panela ou quando passa a espátula e o brigadeiro demora a se juntar. Após dar o ponto certo, despeje o brigadeiro em um prato e deixa descansar por 30 minutos.
Coloque a farinha de tapioca em outro prato, espere o brigadeiro esfriar, unte a mão com manteiga e forme bolinhas com a mistura. Despeje cada bolinha na farinha de tapioca, fazendo uma cobertura e aproveite.
