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Domingo, 26 Junho 2022

Conheça restaurantes que servem pratos típicos da culinária indígena na Amazônia

A culinária indígena é sem dúvidas um dos pilares da gastronomia brasileira. Com o passar do tempo, a maioria das receitas dos povos originários da Amazônia foram adaptadas e ganharam novas versões. 

Porém, se você é daqueles que ama "culinária raiz", o Portal Amazônia listou alguns restaurantes que valorizam os sabores da gastronomia indígena e, claro, o conhecimento dos povos originários. Confira:
Foto: Reprodução/Instagram

BIATÜWI - COMIDA APIMENTADA (AMAZONAS)

No cardápio itens como a puqueca de tambaqui, a quinhapira e a farofa de formigas fazem sucesso.

Endereço: R. Bernardo Ramos, 97 - Centro, Manaus - AM, 69005-360
Horário: de quinta-feira a sábado, das 11h30 às 15h
Cardápio: Fafora da Sahai, Caoldo de Biatú, Farofa de Maniwere, Porção de Beiju, entre outros
Telefone: (92) 98832-8408 

TRIBAL RESTAURANTE INDÍGENA (PARÁ)

Entre os pratos mais pedidos estão os peixes assados na brasa e o charutinho.

Endereço: Tv. Antônio Agostinho Lobato, 1-39 - Centro, Santarém - PA, 68109-000
Horário: de segunda-feira a domingo, das 11h30 às 16h e 19h às 23h
Cardápio: Pirarucu ao molho, Tucunaré ao molho de camarão, bolinho de Piracuí, Isca de Pirarucu, entre outros
Telefone: (93) 99189-2019

NATIVUS (RONDÔNIA)

Piau, jaraqui e tambaqui estão no seu cardápio de favoritos? Na Nativus tem esses e outros peixes regionais típicos.

Endereço: Rua Princesa Isabel, 2269 - Porto Velho
Horário: de terça-feira a domingo, das 11h30 às 14h30 e 19h às 23h
Cardápio: Caldeirada, peixe assado e peixe frito
Telefone: (69) 99908-0985

QUINTA DA DAMURIDA (RORAIMA)

Para quem gosta da paçoca de carne e também misturas de pimentas, vale conhecer o local.

Endereço: Rua do Cupuaçuzeiro, 78 - Caçari, Boa Vista
Horário: de quinta-feira a sábado, das 11h30 às 15h
Cardápio: Damurida, um prato indígena que faz sucesso em Roraima
Telefone: (95) 99118-3869

CHAMBARI DO VOVÔ (TOCANTINS)

Para quem gosta de carne, a especialidade do restaurante tocantinense é o chambari (prato feito com a carne da perna do boi), daí o nome. 

Endereço: Q. 812 Sul Al 6 24 - Arse, Palmas
Horário: de Segunda-feira a domingo, das 07h às 15h
Cardápio: Chambari, um prato indígena que faz sucesso em Tocantins
Telefone: (63) 99245-7597


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