O pastel é uma das iguarias muito aproveitadas por aqueles que vão a feira e quer um lanche rápido. Os recheios mais comuns são de carne, misto e queijo. Mas que tal inovar e preparar um pastel com recheio de queijo e tucumã? No programa Sabores da Amazônia, do canal Amazon Sat, a chef Selma Reis, ensina. Confira:
Ingredientes
1 xícara de polpa de tucumã
200g de queijo coalho
1/2 xícara de requeijão
Pimenta do reino a gosto
Massa de pastel pronta
Modo de preparo
Processe todos os ingredientes ou corte o tucumã em pedacinhos pequenos e acrescente os queijos e a pimenta do reino aos poucos. Recheie as massas de pastel, frite e sirva.
