Conheça sabores de pizza inspirados na gastronomia da Amazônia

Os sabores e frutos da Amazônia inspiram um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros: a pizza. Cada região do Brasil possui um alimento típico que combina...

Sabores da Amazônia: aprenda a fazer uma moqueca de arraia

Iguaria muito popular na culinária da região Norte e Nordeste As arraias são animais encontrados nos rios Xingu e Tocantins (Pará) e no Médio Rio Negro...

Como usar o tucupi em 5 receitas da culinária da Amazônia

Muitos chefs e diversos amantes da culinária amazônica criaram pratos diferentes que usam o caldo amarelo Conhecido por ser usado no tacacá e famoso na Amazônia por completar o prato...

Feira de empreendedorismo em Manaus investe em culinária regional

Vatapá, uma unanimidade gastronômica no Amazonas que pode ser servida dentro de um canudo grande de massa, estilo sorvete. Mouse de bacuri, pastel tropical...

Pimentas da Amazônia ganham sabores de frutos da região

De acordo com Antunes, após várias degustações, chegou-se à conclusão de que os molhos ideias para peixes são os de açaí e tucumã. "No...

X-Pavulagem: hambúrguer de pirarucu é criado por chef do Amapá

O prato ainda não é comercializado, porque é uma das atrações do Festival Brasil Sabor 2017, que acontecerá em junho, em Macapá. Confira como...

Farinha de mandioca une o Brasil, afirma Alex Atala

Qual alimento é onipresente na mesa de todos os brasileiros? A maioria deve imaginar que o internacionalmente famoso arroz com feijão é a receita...

Oficina de culinária para crianças ensina jeito divertido de cozinhar em Manaus

O espaço criativo e de coworking 'Impact Hub Manaus' vai receber a oficina 'Mini Chef – Um jeito divertido de aprender a cozinhar', voltada...

Cervejeiro de Macapá cria linha artesanal inspirado em tradições locais

''''''''Muitas pessoas aproveitam as oportunidades para unir o que gostam com o que é lucrativo. Nesta linha de pensamento, o empresário de Macapá (AP),...

Em Manaus, culinarista cria panetones com sabores regionais

A receita de pão doce que teve sua origem na Itália ganhou o mundo, e se destaca como uma das principais comidas na época...

Em Manaus, Festival Nordestino promove música e culinária típica da região

  Manaus recebe neste fim de semana o Festival Nordestino – Evento Gastronômico. O evento acontece no Complexo Turístico da Ponta Negra, na zona Centro-oeste, neste...