Aloísio Júnior e o pai, Aloísio David de Oliveira, são de Acrelândia e produzem cachaça há nove anos. Os dois decidiram unir a bebida ao café robusta amazônico.
Receita do iogurte substitui o açúcar por xilitol e já passou por testes iniciais de degustação. Agora, pesquisadores buscam investidores para levar o alimento aos supermercados.
Desde 2024, o ônibus funciona como cafeteria e foi batizado de Bus Café Nelinho. Estabelecimento serve e comercializa o grão produzido no próprio local.
Sediado no Amapá, o Polo Sebrae de Gastronomia da Amazônia atua como um centro de produção de conhecimento e inteligência voltado para o setor de alimentos e bebidas.
