Manaus 30º • Nublado
Quarta, 05 Outubro 2022

10 lugares para saborear sorvetes e fugir do calor em Manaus

Durante o verão amazônico, um sorvetinho é uma ótima pedida, não é? Veja uma lista especial com lugares para se deliciar com os mais variados sorvetes em Manaus.

Nutricionista dá dicas de três sucos refrescantes para enfrentar o calor amazônico

Para não passar mal com o calor, é importante manter-se hidratado. Uma boa opção, além da água, são os sucos naturais.

9 sabores de cachaça criados com ingredientes amazônicos

Misturas de cachaça com madeira, sementes, ervas e raízes oriundos da Amazônia tem ganhado espaço entre os fãs da bebida.

'Cachaça do Índio': bebida é produzida por artesões indígenas com ingredientes tradicionais da Amazônia

Em Manaus, um grupo indígena misturou ingredientes regionais à famosa bebida e, dessa maneira, criou a 'Cachaça do Índio - Sabor da Floresta'.

Dia do Brigadeiro: celebre a data com receitas regionais do doce

Confira cinco receitas que misturam o sabor tradicional do brigadeiro com a regionalidade amazônica.

De heróis à cultura nordestina: conheça lanchonetes e restaurantes temáticos em Manaus

Na capital amazonense, alguns estabelecimentos aproveitam as temáticas diferentes para chamar a atenção do público.

'Canoada': aprenda a fazer a receita que leva peixe amazônico e camarão

A indicação da chef Márcia Melo é fazer a preparação com o peixe filhote, mas também se pode usar outros peixes amazônicos, como o pirarucu.

Mojojoys, gongos ou tapurus: as larvas usadas na culinária indígena na Amazônia

Larvas são muito consumidas em comunidades indígenas, mas fazem parte de uma gastronomia ainda considerada por muitas pessoas como, no mínimo, peculiar.

Saiba como fazer jaca à casaca

No programa Sabores da Amazônia, a chef Edinelza Araújo ensina o preparo da receita de jaca à casaca.

Aprenda a preparar o ravióli de maniçoba

Com espuma de macaxeira, a receita do chef Ricardo Branches mistura sabores italianos com ingredientes amazônicos.

Confira duas receitas com Pasta de Grão de Bico e Tucunaré ao pesto de chicória com geleia de cupuaçu

Receitas foram adaptadas com ingrediente típicos da região amazônica. 

Confira dicas sobre alimentação no período de veraneio da Amazônia

"Higienizar os alimentos é a primeira etapa que deve ser realizada", afirmam as professoras Luiza Helena Martins e Carissa Bichara na Universidade Federal Rural da Amazônia, no Pará.

Empresária amazonense leva sabores da Amazônia para os Estados Unidos

Após perder o emprego no início da pandemia da Covid-19, a amazonense Ludmila Azevedo decidiu apostar nos sabores dos frutos da Amazônia e criou a própria empresa.

Aprenda uma receita de tempurá de pirarucu servido com creme de banana pacovã

Prato com ingredientes amazônicos é uma boa escolha para surpreender em uma reunião de amigos.

Aprenda uma receita de torta de castanha que não vai ao forno

A receita é fácil e prática, além de ter toda a suculência de frutas e o sabor das castanhas amazônicas.

Biscoito Monteiro Lopes: a curiosa história por trás de um dos queridinhos dos paraenses

Uma rixa entre duas padarias, por volta de 1850, teria originado um dos mais famosos doces comercializados em Belém. 

Conheça sabores de pizza inspirados na gastronomia da Amazônia

Os sabores e frutos da Amazônia inspiram um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros: a pizza.

132 anos de Boa Vista: Damurida, o sabor da cultura indígena

O prato tradicionalmente indígena é feito com caldo de peixe e uma variedade de pimentas.

Confira uma receita tradicional de bolo de macaxeira

As comidas típicas fazem parte dos festejos juninos e bolo de macaxeira é um dos pratos que não podem faltar nas mesas nesse período.

Aprenda a preparar tacacá, prato indígena que se tornou comida de rua na Amazônia

A chef Selma Reis ensina o passo a passo do caldo regional originário dos indígenas paraenses e popular na região.