O pontífice, que passou parte da vida no Peru, destacou alguns dos pratos tradicionais do país que compõe a Amazônia Internacional que marcaram sua trajetória.
A escolha do nome 'Kuat' não foi por acaso. O refrigerante, produzido com guaraná da Amazônia, recebeu esse nome em função de uma lenda sobre o dia e a noite.
Produzida pela Homci, startup associada ao PCT Guamá, a bebida se destaca pelos sabores regionais — açaí, cupuaçu, bacuri e, em breve, guaraná — e pelos potenciais benefícios à saúde.
Se é pra falar de peixe, na Amazônia existe uma variedade numerosa de espécies, mas, segundo o nutricionista Daniel Guedes, algumas se destacam quando o assunto é gordura boa e nutrientes.
