InícioTagsGastronomia

Tag: Gastronomia

spot_imgspot_img

Projeto em Rondônia ensina indígenas Paiter Suruí a transformar cacau nativo em chocolate

Iniciativa implantou uma biofábrica-escola dentro da Terra Indígena Sete de Setembro, em Rondônia. Cada tablete de chocolate reúne o trabalho coletivo da comunidade e o valor da floresta em pé.

Aprenda a fazer um brigadeiro “vibrante” com jambu

O chef Jovailson Oliveira, do Acre, ensina uma receita de brigadeiro feita com o jambu como destaque.

Cajuaçu: pequeno fruto gera bebida com grande significado no Pará

O destilado produzido a partir do cajuaçu é suave, adocicado e bem aceito. A marca registrada do seu sucesso é durante o carnaval na região de Bragança no Pará.

Culinária da Amazônia assusta ou impressiona? Chef paraense defende cultura amazônica

Às vésperas da COP30, um chef paraense chamou atenção por recusar um convite para preparar um jantar vegano que teria a presença do príncipe William, no Rio de Janeiro.

Mel de flor de açaí produzido no Amapá ganha destaque na COP30

Startups Néctar da Amazônia e BioNéctar Ativos da Amazônia são as responsáveis pela produção do mel. Trabalho é realizado por comunidades tradicionais do Amapá.

Biscoito com farinha de casca do café valoriza Robustas Amazônicos

O biscoito tem 30% menos de farinha tradicional. A pesquisa busca valorizar o processamento pós-colheita das cascas de cafés amazônicos.

Cumaru, jambu, camu-camu e mais: gin amazônico recebe prêmio na China

Marca de Manaus (AM) é reconhecida como “Lenda da Destilação” por suas contribuições à cooperação econômica entre China e Portugal com o gin amazônico.

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

Must read

spot_img