Tag: Gastronomia

Portal Amazônia explica a origem da bolacha de motor, alimento que faz parte da gastronomia amazônica.

Produtoras do Bom Intento investem no fruto e criam rede de produtos derivados do caju, com direito a evento gastronômico.

A mistura entre receitas de outras partes do Brasil e ingredientes cria identidades gastronômicas.

Iniciativa implantou uma biofábrica-escola dentro da Terra Indígena Sete de Setembro, em Rondônia. Cada tablete de chocolate reúne o trabalho coletivo da comunidade e o valor da floresta em pé.

O chef Jovailson Oliveira, do Acre, ensina uma receita de brigadeiro feita com o jambu como destaque.

O destilado produzido a partir do cajuaçu é suave, adocicado e bem aceito. A marca registrada do seu sucesso é durante o carnaval na região de Bragança no Pará.

Às vésperas da COP30, um chef paraense chamou atenção por recusar um convite para preparar um jantar vegano que teria a presença do príncipe William, no Rio de Janeiro.