Foto: Reprodução/Amazon Sat
A empresária Izabel Itikawa é uma das convidadas do programa Gente do Norte – Empresas, exibido pelo canal Amazon Sat. Roraimense, filha de Antônio Ferreira de Souza e Clotilde Rocha Ferreira, Izabel construiu sua trajetória empresarial ao lado do marido, Nelson Massami Itikawa, e hoje atua como diretora administrativa da Itikawa Indústria e Comércio e presidente da Federação das Indústrias do Estado de Roraima.
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Para a empresária, a honestidade e a bondade são valores herdados dos pais e que orientam sua atuação profissional.
“O maior exemplo que eu trago dos meus pais é a honestidade, e hoje eu trago essa bagagem que eu diria que foi o caminho, o legado principal para que eu hoje solidificasse e atuasse dentro da minha atividade, dentro da minha empresa”, afirmou Izabel.
De um sonho ao empreendedorismo
A história da Itikawa Indústria e Comércio começou a partir do interesse do marido de Izabel pelo cultivo de arroz.
O engenheiro agrônomo com especialização em arroz irrigado, Nelson Itikawa, já prestava assistência técnica para produtores da cultura por meio da Secretaria de Agricultura.
A experiência despertou nele o interesse de também produzir arroz, e o primeiro plantio foi realizado na fazenda do pai de Izabel, às margens do Rio Branco, em uma área de 10 hectares.
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O casal começou produzindo arroz irrigado da variedade agulhinha, e depois da colheita, toda a produção era repassada para empresários que possuíam indústrias de beneficiamento. Com o passar dos anos, Izabel e Nelson identificaram a oportunidade de iniciar o próprio processo de beneficiamento do produto que plantavam e colhiam, e foi então que a empresa entrou no mercado com o arroz Itikawa.
Nascimento da empresa
A Itikawa Indústria e Comércio foi criada em 1993, e no início, o negócio enfrentou dificuldades para encontrar fornecedores e equipamentos necessários para a produção. Segundo Izabel, naquela época, até mesmo o acesso às informações sobre a fabricação de embalagens exigia pesquisas no mercado nacional e comunicação por fax.
“Mas nem por isso nos tirou o ânimo e a objeção, o foco, de estarmos colocando aquele produto produzido por nós. E foi quando nascemos, em 1993, com o arroz Itikawa”, declarou.
Apesar dos desafios, a empresa começou a comercializar seus produtos no mercado rural e, com o tempo, foi conquistando novos espaços. Atualmente, a indústria está habilitada para exportar e comercializar 80% da produção para o mercado do Amazonas e 20% para Roraima.
A empresa também possui cinco marcas no mercado e é filiada ao Sindicato das Indústrias de Beneficiamento de Grãos.
Do plantio à embalagem
Na indústria, o processo começa ainda no campo. A empresa possui frota própria e participa de diferentes etapas da produção: plantio, colheita, secagem, beneficiamento e empacotamento.
“Inicialmente, os grãos chegam através das carretas. Nossa frota é própria, então nós plantamos, nós colhemos, secamos, beneficiamos e empacotamos. E são descarregados em um lugar, que é chamado de moega”, explicou Izabel.
Depois da limpeza, os grãos passam pelo processo de secagem, em que os secadores utilizam uma fornalha alimentada com lenha ou com a própria palha do arroz. A palha retirada durante o processo também é reaproveitada para a secagem de novos grãos, funcionando como uma forma de logística reversa.
Após a secagem, os grãos são armazenados em três silos, com capacidade de 44 mil toneladas.
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O processo de beneficiamento começa com uma nova etapa de limpeza, em que os grãos passam pelo descascador, equipamento responsável por retirar a casca do arroz. A partir desse processo, são separados o arroz descascado, conhecido como arroz integral, a mistura de arroz descascado e não descascado e o arroz ainda com casca.
Na sequência, o arroz passa pelo brunidor, que utiliza pedras para retirar uma película do grão e proporcionar brilho. Com o arroz limpo, descascado, brunido e polido, começa a etapa de classificação, e os grãos são separados de acordo com tamanho e características.
Depois de empacotados, os produtos são armazenados e seguem para a expedição. De lá, as carretas levam os produtos para o Amazonas, supermercados de Roraima e municípios do interior do estado.
Para Izabel, entretanto, o crescimento da empresa não depende apenas da produção, mas também da capacidade de compreender aquilo que o consumidor procura. “O cliente, ele não vem comprar teu produto e nem teu serviço. Ele vem comprar a necessidade dele”, explicou.
A partir dessa percepção, a empresária passou a dar maior importância à escuta dos consumidores para entender quais produtos deveriam chegar ao mercado.
“Porque não é o que eu quero, é o que o cliente demanda para que eu possa estar com o produto, para atender o gosto e o desejo”, afirmou.
Atuação empresarial
Além da atuação na administração da Itikawa Indústria e Comércio, Izabel Itikawa ocupa atualmente a presidência da Federação das Indústrias do Estado de Roraima. À frente da empresa, ela mantém os valores aprendidos com os pais como parte da maneira de conduzir os negócios e destaca a honestidade como um dos principais pilares de sua trajetória.
Com uma história que começou no cultivo de arroz às margens do Rio Branco e evoluiu para uma indústria que participa de diferentes etapas da produção, Izabel Itikawa construiu sua trajetória empresarial em Roraima ao lado da família e dos colaboradores.
A empresária é uma das convidadas do programa Gente do Norte – Empresas, transmitido pelo canal Amazon Sat. Assista:
