A ideia da barista Eliana Relvas de unir os dois produtos aconteceu depois de uma análise sensorial do café solúvel.
Que a pipoca é um lanche versátil, que pode ser doce ou salgada e servida em qualquer hora do dia, todo mundo sabe, mas que ela pode ser preparada com café, isso é novidade.
E essa novidade foi apresentada pela barista Eliana Relvas, durante a Semana Internacional do Café (SIC 2022), em Minas Gerais, este ano. Segundo a barista, a ideia de unir os dois produtos aconteceu depois de uma análise sensorial do café solúvel, quando foi possível identificar qual tipo de café é o melhor para ser usado nas receitas de pudim, bolo, capuccinos ou na pipoca.
Deu vontade de experimentar essa iguaria? Confira a receita:
Ingredientes
3 colheres de sopa de óleo
meia xícara de chá de açúcar refinado
1 colher de chá de café solúvel
1 xícara do milho de pipoca
Modo de preparo
O passo a passo é simples: adicione todos os ingredientes em uma panela e espere o milho da pipoca estourar. Segundo a barista, o açúcar caramelizado com o café solúvel faz essa pipoca doce ficar com uma característica “bem gostosa”.
