A receita é típica da roça, quem provou a iguaria afirma que a carne tem um sabor marcante
A receita de hoje é típica da roça. Quem já provou a iguaria afirma que a carne tem um sabor mais marcante. Confira o preparo da Galinha Caipira com a Marcela Leite, que é cozinheira por amor e aprendeu a fazer a receita com a mãe.
Ingredientes:
1 galinha caipira cortada
3 dentes de alho
cebolinha
pimenta de cheiro
cebola
sal
pimenta
colorau
Modo de preparo:
Com a galinha caipira cortada e lavada com vinagre, tempere. Comece com a pimenta do reino, o colorau, seguido do alho, cebola, cheiro verde, um pouco da cebolinha e a pimenta de cheiro.
Em uma panela de pressão coloque uma colher de óleo e, depois de esquentar, coloque a galinha para refogar um pouco. Não esqueça de acrescentar água. Depois, é só colocar para pegar pressão.
Após a pressão, finalize com a cebolinha e sirva com os acompanhamentos da sua preferência. Bom apetite!
