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Quarta, 22 Setembro 2021
M

Mari-Mari

Reprodução: Internet

Mari, é uma fruta nativa típica da Amazônia, conhecida popularmente pelo nome de 'mari' ou 'umari', cujo o nome cientifico é poraqueiba sericeia Tul, e pode ser encontrada nas feiras de Manaus nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro.

Em geral, os frutos são consumidos na forma in natura. A fruta tem sabor e aroma acentuado e marcante.

De baixo valor comercial, com o custo aproximado de R$ 2,00 reais a dúzia, o umari é encontrado apenas nas feiras regionais e nos pequenos quiosques na beira das estradas, o que dificulta a conhecimento deste fruto para a população

Com o mari conseguimos produzir : bolo, manteiga, biscoitos, paté, mousse, pudim, sorvete caseiro, torta e também brigadeiro


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Quinta, 23 Setembro 2021

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