O Mari-Mari é um fruto que apresenta sabor agridoce e muito consumido pelo caboclo amazônico.
Mari, é uma fruta nativa típica da Amazônia, conhecida popularmente pelo nome de ‘mari’ ou ‘umari’, cujo o nome cientifico é poraqueiba sericeia Tul, e pode ser encontrada nas feiras de Manaus nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro.
Em geral, os frutos são consumidos na forma in natura. A fruta tem sabor e aroma acentuado e marcante.
De baixo valor comercial, com o custo aproximado de R$ 2,00 reais a dúzia, o umari é encontrado apenas nas feiras regionais e nos pequenos quiosques na beira das estradas, o que dificulta a conhecimento deste fruto para a população
Com o mari conseguimos produzir : bolo, manteiga, biscoitos, paté, mousse, pudim, sorvete caseiro, torta e também brigadeiro
