Confira uma receita de quiche de tucumã

O tucumã é muito utilizado na gastronomia amazonense. A chef de cozinha, Edinelza Araújo, mostra uma receita de quiche de tucumã, que vai fazer sucesso na sua família ou entre os seus amigos. Confira:

Recheio

300g de tucumã
500g de macaxeira cozida
1 xícara de água
1 cebola
2 dentes de alho
Sal

Massa

2 xícaras de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de chia
1/2 colher de sopa de açafrão
Sal