O potencial é tamanho que há destaque ainda nos mercado de cosmético e de biocombustível, além de alimento.
Foto: Reprodução/Prefeitura de Manaus-AM
Comumente, o processamento de...
A doceira Silvia Garcia utiliza a regionalidade, como "empanar" os ovos de chocolate com castanha, para atrair seus clientes.
A Páscoa é um momento de celebração entre os católicos,...
Além de ser parte da cultura local, o tucumã possui grande valor nutritivo.
Tradicional na Região Norte e consumido com muita frequência pelos amazonenses, o...
Alimentos como chocolates, bolos e outros são produzidos em laboratório com os insumos naturais, por meio de um projeto de biotecnologia alimentar.
Um projeto de biotecnologia...
Resultados preliminares apontam que nanoestruturas de prata obtidas por meio do extrato de tucumã apresentam atividade contra a bactéria Escherichia coli.
Extratos de açaí, guaraná...
A farinha e o açaí fazem parte de disputas entre paraenses e amazonenses sobre quais são melhores. Agora pode-se acrescentar mais um item: o tucumã.
Não é de hoje que há "disputas" gastronômicas entre Pará e Amazonas: farinha, açaí e até mesmo a cultura de maneira em geral...
