Tag: tucumã

Além de ser parte da cultura local, o tucumã possui grande valor nutritivo. Tradicional na Região Norte e consumido com muita frequência pelos amazonenses, o...

A chef de cozinha, Edinelza Araújo, mostra uma receita de quiche de tucumã, que vai fazer sucesso na sua família ou entre os seus...

Alimentos como chocolates, bolos e outros são produzidos em laboratório com os insumos naturais, por meio de um projeto de biotecnologia alimentar. Um projeto de biotecnologia...

Resultados preliminares apontam que nanoestruturas de prata obtidas por meio do extrato de tucumã apresentam atividade contra a bactéria Escherichia coli. Extratos de açaí, guaraná...

A farinha e o açaí fazem parte de disputas entre paraenses e amazonenses sobre quais são melhores. Agora pode-se acrescentar mais um item: o tucumã. Não é de hoje que há "disputas" gastronômicas entre Pará e Amazonas: farinha, açaí e até mesmo a cultura de maneira em geral...

Frutos são tradicionalmente consumidos no café da manhã ou lanche da tarde, mas consumo deve ser moderado. A Amazônia é um lugar rico em frutos...

De um modo ou de outro, não se pode negar que o tucum ocupa lugar fulcral no viver e no comer dessas bandas do...