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Tag: tambaqui

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Fricassê com tambaqui: chef de Roraima regionaliza prato de origem francesa

Fricassê de tambaqui é uma releitura do tradicional prato francês com frango, mas que recebe um 'gostinho' da Amazônia.

Peixe da Amazônia se mostra sensível ao calor intenso

Temperaturas mais altas que as atuais danificaram DNA e fígado do Tambaqui.

Aprenda receita de costela de tambaqui com molho de banana da terra

O chef Pedro Bagatolli desenvolveu uma receita especial que reúne duas paixões de muitos amazônidas: peixe e banana da terra. Nada melhor do que experimentar...

No Tocantins, pesquisadores adaptam técnica que acelera o crescimento do tambaqui

Além do crescimento mais rápido, a esterilidade provocada pela técnica de produção de peixes triploides é uma vantagem para a disseminação da piscicultura nativa.

Projeto gera renda e segurança alimentar na Flona Tapajós com produção de tambaqui e matrinxã

Parte da produção é consumida pelos próprios integrantes que produzem os peixes, e parte é distribuída nas comunidades que estão envolvidas diretamente no projeto Para...

Pesquisa revela que polpa de goiaba pode ser usada na alimentação de tambaqui

Pesquisadores da Embrapa descobriram que a polpa da goiaba pode substituir até 75% da ração. Produto foi bem aceito e pode reduzir custos para os...

Pesquisa aponta alternativa econômica no controle de parasitas em tambaquis

Estudo comprovou que o sorgo de alto tanino (tipo de cereal) pode ser incluído nas rações como forma eficiente de tratamento de parasitas, do...

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