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A pesquisa, em forma de artigo teve o objetivo de identificar o gene codificador do hormônio de crescimento do tambaquiDe acordo com Elson Sadalla, o artigo foi fruto de trabalho colaborativo entre pesquisadores do INPA, UFAM, IFAM, Fundação Oswaldo Cruz, Embrapa Amazônia Oriental e UFRJ.

O chef Pedro Bagattoli ensina uma receita de tambaqui que vai na folha de bananeira e é complementado com vinagrete de milho verde.

As propriedades observadas indicam que a gelatina de pele de tambaqui pode servir para diversas aplicações, incluindo filmes, microcápsulas para remédios, espessantes etc.

Fricassê de tambaqui é uma releitura do tradicional prato francês com frango, mas que recebe um 'gostinho' da Amazônia.

Temperaturas mais altas que as atuais danificaram DNA e fígado do Tambaqui.

O chef Pedro Bagatolli desenvolveu uma receita especial que reúne duas paixões de muitos amazônidas: peixe e banana da terra. Nada melhor do que experimentar...

Além do crescimento mais rápido, a esterilidade provocada pela técnica de produção de peixes triploides é uma vantagem para a disseminação da piscicultura nativa A...