Em 2024 a comemoração conta com uma novidade: a modalidade de descascar pupunha.
Em 2024 a comemoração conta com uma novidade: a modalidade de descascar pupunha.
Ingrediente pode ser usado no preparo de doces e salgados. Os responsáveis pelo desenvolvimento da farinha acreditam que o próximo passo é levar o produto, rico em nutrientes, para a merenda escolar.
Projeto "Nutrição e desenvolvimento regional a partir da pupunha" pretende aproveitar a diversidade de plantas frutíferas da região amazônica para o desenvolvimento de produtos alimentícios.
Frutos são tradicionalmente consumidos no café da manhã ou lanche da tarde, mas consumo deve ser moderado.
Já pensou em adaptar receitas ou incluir frutas da Amazônia na Ceia natalina? O Portal Amazônia traz uma lista de sugestões para quem quer fazer diferente este ano:
A pupunha é um fruto muito utilizado na gastronomia amazônica, inclusive na famosa farofa
Pesquisa indica que, apesar do cultivo milenar, o uso das pupunhas como alimento é muito tardio
Nas mãos de Marcelo Nakamura, a pupunha, fruto nativo da Amazônia, ganhou um novo sabor e o ajudou em um momento de dificuldade
