Conhecedor de plantas alimentícias não convencionais (PANCs), pesquisador reforça importância social, econômica e ambiental dos alimentos para a sociedade
Flores de Bougainville, Urtiga e Ora-pro-nóbis são algumas das plantas usadas pela startup PANC Tujucu, uma das finalistas da Expo Favela Innovation 2025.
Além de ser uma planta mundialmente popular para ornamentação e produtos cosméticos, a flor de jarmim-manga também pode ser consumida na alimentação, por se tratar de uma PANC.
Orientadora da pesquisa, Almecina Balbino Ferreira ressalta a relevância dos achados e o impacto que eles podem ter tanto na alimentação quanto na medicina.
O pesquisador e especialista nas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), Valdely Kinupp, tem buscado soluções práticas com PANC encontradas na Amazônia.
