Foto: Sajetp/ Creative Commons
Uma planta comumente encontrada nos arredores de várias cidades da Amazônia por ser silvestre, que nasce naturalmente, o Malvarisco (Plectranthus amboinicus), também conhecida como Malva Grossa, hortelã-grosso, hortelã-da-folha-grossa, dentre outros nomes, possui diversas funções benéficas para os seres humanos, que vão desde a gastronomia até os cuidados com a saúde.
Conhecido por seu forte aroma e sabor picante, o malvarisco é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) que surpreende por seu potencial ir além da culinária.
Na culinária
Na culinária, o malvarisco se destaca porque suas folhas aromáticas podem ser utilizadas como tempero em carnes, sopas e caldos, conferindo um sabor marcante semelhante ao da hortelã, porém mais suave e levemente picante.
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Segundo o médico geriatra Euler Ribeiro, o malvarisco se destaca não só pela ação na saúde, mas pelo cheiro e sabor característicos.
“Ela é suculenta. Tem um odor forte e maravilhoso. Além disso ela é diurética, antimicótica e antibacteriana. É uma erva muito utilizada pelos homens da floresta”, comenta.
Na saúde
Por falar em suas ações na saúde, o malvarisco é uma planta amplamente utilizada na medicina tradicional por suas propriedades terapêuticas, como aponta Ribeiro.
Suas folhas espessas são ricas em compostos com ação anti-inflamatória, expectorante e antimicrobiana, sendo muito empregadas no preparo de chás para aliviar sintomas de gripes, tosses e irritações na garganta.
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Segundo o pesquisador Moacir Biondo, técnico em Agricultura e especialista em plantas medicinais da Amazônia, com mais de 40 anos de dedicação ao estudo da flora amazônica, as propriedades do malvarisco podem ser aproveitadas de forma simples em casa, por meio da produção de um chá ou até de xarope.
Além das propriedades para a melhoria de problemas respiratórios, o malvarisco também pode auxiliar no tratamento de problemas digestivos leves, como má digestão e gases. O sumo extraído das folhas também pode ser aplicado diretamente sobre a pele para ajudar na cicatrização de pequenos ferimentos, picadas de insetos e irritações cutâneas.
Seu efeito calmante e antisséptico natural contribui para reduzir inflamações e acelerar a recuperação da pele, sendo uma alternativa caseira bastante difundida em comunidades tradicionais como de povos indígenas e quilombolas.
Malvarisco é de fácil cultivo
O malvarisco é uma planta que não necessita de tantos cuidados para crescer, por isso é considerada de fácil cultivo. Em diversos tipos de solo ela facilmente se adapta e consegue crescer.
“São plantas silvestres, que nascem pela própria natureza. A natureza tem na verdade uma maneira muito simples de atender as necessidades dela própria, da própria terra. Então toda planta que nasce espontaneamente ela está fazendo uma função que a terra está requerendo”, destaca Biondo sobre a origem da planta.
Confira mais informações sobre o malvarisco:
