O Sicoob Sabor nasceu da visão empreendedora de utilizar o espaço gourmet e cultural do centro de treinamento construído em 2017 para dinamizar a economia de Vilhena.
Da comunidade Jatapuzinho, o grupo faz um trajeto de 3 horas de canoa no rio Jatapú para levar mantimentos à aldeia. Período chuvoso em Roraima iniciou em abril e dura até setembro.
