Tag: Gastronomia

Estudo da Fapespa avaliou vários aspectos, como hospedagem e infraestrutura para eventos, de uma atividade com forte impacto econômico e social.

O chef Pedro Bagatolli desenvolveu uma receita especial que reúne duas paixões de muitos amazônidas: peixe e banana da terra. Nada melhor do que experimentar...

Elas praticam a economia verde e a gastronomia sustentável, muito antes desses conceitos ganharam espaço na mídia e na própria academia, por meio de...

No lugar do tradicional peito de frango ou da carne vermelha, o chef Pedro Bagatolli ensina uma receita de strogonoff de pirarucu Que o brasileiro ama...

Em 2018, Boa Vista entrou para o Guinness Book com a 'maior paçoca do mundo', servindo 1.023 kg para 30 mil pessoas. Foto: Reprodução/Katarina Almeida Não...

O baiacu é um peixe cujo o consumo inadequado pode levar à morte e o turu é um molusco que vive em troncos de árvores e...

Também conhecido como 'caviar amazônico', o item está entre os destaques na produção do setor primário local. Agora, a farinha do Uarini é Patrimônio Cultural...