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Segundo especialista, as distinções desse camarões abrangem desde o habitat até o sabor e a forma de cultivo.

A farinha do babaçu ganha cada vez mais espaço por sua diversidade: pães, bolos, biscoitos e muitas outras delícias podem vir dessa farinha rica em amido, fibra e sais minerais. 

Levado para o Acre por imigrantes sírio-libaneses, iguaria ganhou versão utilizando tradicional raiz amazônica. Receita rende até 40 quibes.

Eunides Maria Alves, de 54 anos, produz cachaças saborizadas e licores até afrodisíacos na vila de Campos Novos, no município de Iracema, com frutas cultivadas no quintal de casa e de produtores locais.

Aprenda uma forma de reinventar essa receita especial com o chef Manoel Brelaz para enfeitar a mesa com itens regionais.

Aprenda a fazer o prato que une sabores regionais com itens acessíveis para o Natal. Receita está no livro 'Kalu Brasil - Da Aldeia Para o Mundo', de Kalu Brasil.

Cada estado da região amazônica tem doces típicos que refletem tradições locais e ingredientes encontrados na floresta.