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Gastronomia

Vídeo: aprenda como ticar peixes da Amazônia

Termo ticar significa remover as espinhas do peixe, além de retirar as vísceras e guelras. Algo comum para os ribeirinhos da Amazônia  Quem vê assim,...
Gastronomia

Aprenda uma receita fácil de Strogonoff de tucumã

O prato é um dos mais populares do Brasil. Em Manaus, o strogonoff pode ser feito de diversas maneiras, inclusive, com tucumã Creme de leite....
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Aprenda uma receita de tambaqui à Maruha

Não há nada melhor do que testar o sabor suculento do tambaqui com outros ingredientes O tambaqui é um dos peixes mais consumidos do Amazonas. Não...
Gastronomia

Sorvete de castanha com doce de cupuaçu concorre ao prêmio de melhor do mundo

A explosão de sabores entre castanha e cupuaçu garantiu uma vaga para a Amazônia na final do concurso "Gelato Festival World Masters" A Amazônia é...
Gastronomia

Aprenda uma receita de bolo de tucumã com goiabada, castanha e cumaru

Tucumã com café é um hábito de quem vive na Amazônia. A iguaria vai bem como uma infinidade de pratos Tucumã com café é um...
Amazônia

Amazônia: 10 razões para se apaixonar pela região

A Amazônia é um lugar cheio de riquezas, sabores e belezas naturais. A equipe do Portal Amazônia elencou as melhores coisas da região  A Amazônia...
Gastronomia

Cinco restaurantes para provar a culinária indígena no Brasil

Restaurantes enaltecem pratos tradicionais do cotidiano de algumas etnias indígenas de nosso país, com seus ingredientes orgânicos da terra e sabores tão ricos Por mais...
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