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Tag: Gastronomia

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Mel de flor de açaí produzido no Amapá ganha destaque na COP30

Startups Néctar da Amazônia e BioNéctar Ativos da Amazônia são as responsáveis pela produção do mel. Trabalho é realizado por comunidades tradicionais do Amapá.

Biscoito com farinha de casca do café valoriza Robustas Amazônicos

O biscoito tem 30% menos de farinha tradicional. A pesquisa busca valorizar o processamento pós-colheita das cascas de cafés amazônicos.

Cumaru, jambu, camu-camu e mais: gin amazônico recebe prêmio na China

Marca de Manaus (AM) é reconhecida como “Lenda da Destilação” por suas contribuições à cooperação econômica entre China e Portugal com o gin amazônico.

Vinho de açaí criado no Pará une biotecnologia e saberes amazônicos

Desenvolvido pela estudante Sâmia Lirne Carvalho, do 9º semestre do curso de Biotecnologia, o produto tem características semelhantes às do vinho tinto de mesa tradicional, porém com base no açaí.

Iphan abre consulta pública sobre registro do Ofício de Tacacazeira

População tem até 19 de novembro para enviar opiniões e contribuições sobre a proposta de registro do Ofício de Tacacazeira.

Fábrica rondoniense aposta em chocolate sem leite e glúten: “saudável e sustentável”

Fábrica nasceu quando Jhanne descobriu que sua afilhada era alérgica a leite e glúten. O segredo do sabor do chocolate está na origem: o cacau rondoniense, cultivado por produtores locais.

Amazonas registra segundo maior crescimento do país no setor turístico

Com avanço de 6,9% em agosto, o Amazonas supera grandes centros e reforça seu potencial com apoio de hotéis, restaurantes e serviços de transporte.

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