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‘Caviar amazônico’: versão regional da iguaria possui valor econômico e sustentável, garante empresário

Com uma das maiores biodiversidades de peixes do mundo, a Amazônia tem um grande potencial para se tornar um polo produtor dessa iguaria. ...

Receitas tradicionais ganham releituras com a inclusão de formigas Maniwara entre os ingredientes

As comidas típicas de povos indígenas tem conquistado mais espaço em diversas regiões do país. Um desses itens é a maniwara, uma espécie de formiga. A 'maniwara' ou...

Ovo coberto ou pastel? Receita simples faz sucesso em Cruzeiro do Sul

Quem vende o salgado garante que ele é um dos queridinhos e mais tradicionais nas lanchonetes da cidade acreana. Incrementar receitas é um dom do...

Conheça 7 frutas típicas da Colômbia

País vizinho faz parte da Amazônia internacional e possui vasta variedade de frutas diferentes e únicas. A Colômbia, um dos países que fazem parte da Amazônia...

Plantas alimentícias não convencionais agregam para dieta mais rica em nutrientes, dizem especialistas

Conhecidas como PANCs, espécies conseguem se desenvolver no quintal de casa e no meio de florestas, mas oferta ainda é irregular e sazonal por...

Arroz de Cuxá: aprenda a fazer um dos pratos típicos do Maranhão

Uma das principais receitas do Estado é feita com vinagreira e farinha de mandioca, além de ingredientes indígenas. Se tem algo que podemos dizer da culinária maranhense...

Amazônia Legal conta com apenas 24 cachaçarias registradas, mostra Anuário da Cachaça

Na Região Norte o número é bem pequeno: apenas nove estabelecimentos registrados. Esse número só aumenta quando se leva em consideração a Amazônia Legal. O número de municípios...

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