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Tag: Gastronomia

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Diferente: aprenda a fazer um estrogonofe de filé com batata palha de banana

Quem ensina a adaptação da receita é o Chef Manoel Maciel. Com poucos recursos e com inovação, é possível fazer um prato delicioso. Um deles é...

Aprenda uma receita prática de filhote escalfado com camarão rosa flambado e farofa de jambu

Quem ensina a receita é Floraci Dias, considerada a melhor chef do Brasil pelo Prêmio Nacional Dólmã de Gastronomia 2022. Sem ideia para o almoço? Chegou...

Conheça a arepa, um alimento colombiano tradicional e versátil

A história dos bolos de milho, ou arepas, remonta à conquista espanhola na era pré-colombiana. As arepas são mais conhecidas como bolos de milho feitos...

Cinco insetos que fazem parte da culinária colombiana

Alguns insetos são comestíveis e ricos em proteínas, além de proporcionarem um impacto ambiental menor do que muitos alimentos. A Colômbia é um país rico em...

Guaraná Jesus: descubra a história do refrigerante rosa criado no Maranhão

Criado por Jesus Norberto Gomes, o refrigerante se tornou um ícone no Nordeste, mas também tem conquistado nortistas. Ele é rosa, docinho e com um toque...

Reconhecimento: damurida e paçoca se tornam patrimônios culturais e imateriais de Boa Vista

Os dois pratos são tradicionais e de origem indígena. A sanção que oficializa os pratos como patrimônios ocorreu no dia 23 de novembro. O prefeito de Boa...

Aprenda como fazer pipoca de café, um lanche tradicional com sabor diferente

A ideia da barista Eliana Relvas de unir os dois produtos aconteceu depois de uma análise sensorial do café solúvel. Que a pipoca é um lanche versátil,...

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