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Apesar de sua semelhança com cachos de uva, essa fruta apresenta características únicas que a tornam uma excelente opção para consumo in natura e para a produção de diversos derivados.

A publicação virtual e gratuita foi lançada pela Associação de Produtores Rurais de Carauari (ASPROC), no Amazonas, e produzida por chefs parceiros do projeto Gosto da Amazônia.

Por mais estranhas que pareçam, que tal dar a essas combinações culinárias uma chance? Você pode descobrir um novo favorito.

A damiana albina gera interesse para a saúde e para a alimentação, mas sua "irmã" possui propriedades afrodisíacas.

O análogo de hambúrguer foi premiado em uma competição global que valoriza inovações científicas e tecnológicas de vanguarda na Amazônia.

O programa Sabores da Amazônia, do Amazon Sat, reuniu receitas com a cara da Amazônia para você se inspirar no Carnaval.

O ingá é rico em nutrientes que trazem diversos benefícios para a saúde; pele, ossos e coração estão entre os principais favorecidos por suas propriedades naturais.