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Do cacau ao chocolate: Entenda como funciona todo o processo produtivo da fruta até virar o alimento.

Um empreendimento acreano desenvolveu um chocolate artesanal com farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, do interior do estado.

A Bahia passou a dividir o protagonismo na produção do cacau com o Pará, que agora assume a liderança como maior produtor. Mas o país virou a chave e aprendeu a transformar a sua amêndoa em chocolates premium e de origem.

Maior evento de chocolate de origem e negócios da América Latina, o Chocolat Xingu será realizado entre os dias 11 e 14 de junho, no Centro de Eventos Vilmar Soares.

O chocolate produzido por indígenas Juruna foi lançado no Chocolat Amazônia 2026, em Belém.

Entre as iniciativas está a experiência da Ascurra Chocolate, da Chocolatier Sarah Brogni, que contou sobre como o investimento em turismo em sua fazenda contribuiu para expandir o seu negócio. 

São utilizados aproximadamente 20 quilos de chocolate na casca e cerca de 30 quilos de recheio e o ovo de Páscoa demora quatro dias para ficar pronto.