Recentemente um chocolate paraense foi premiado no concurso da Academia de Chocolate de Londres, na Inglaterra.
Conhecido por estimular sensações de bem-estar e trazer...
Condições climáticas, composição do solo e do sedimento de várzea são pontos importantes na diferenciação do aroma e terroir do cacau.
A matéria-prima do chocolate, o cacau,...
O estudo apresenta a descrição detalhada da evolução das plantações de cacau em termos de expansão histórica, práticas de propriedades agrícolas e transições de uso da...
De consumo frequente principalmente para 'chocólatras', o cacau, diferente do que se imaginava, não tem origem na América Central, mas sim na Amazônia Internacional.
Sucos, achocolatados,...
Medida se aplica ao Acre, Amazonas e Rondônia.
A ocorrência de pragas em lavouras de cacau levou o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa)...
Estados da região amazônica concentram cerca de 56% da produção do fruto no país
Paixão mundial e fenômeno do período da Páscoa, o chocolate é feito...
