Foto: Ronaldo Rosa/Embrapa
A floresta amazônica é onde a biodiversidade se desenvolve e abriga uma infinidade de frutos ricos em nutrientes essenciais para a saúde humana. Muitos desses frutos possuem propriedades que fortalecem o sistema imunológico, ajudando na prevenção de doenças e proporcionando mais energia ao organismo.
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Conheça alguns desses superalimentos e seus benefícios:
Camu-Camu
O camu-camu (Myrciaria dubia) é uma das maiores fontes de vitamina C do planeta, contendo até 60 vezes mais dessa vitamina do que a laranja. Esse nutriente é fundamental para a produção de glóbulos brancos, fortalecendo o sistema imunológico e atuando como antioxidante contra os radicais livres.
Cupuaçu
O cupuaçu (Theobroma grandiflorum) é rico em polifenóis e flavonoides, compostos que combatem inflamações e protegem o organismo contra infecções. Além disso, suas gorduras saudáveis auxiliam na absorção de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, C, B1, B2, B3 e cálcio, fósforo, ferro e selênio, que desempenham papéis essenciais na imunidade.
Guaraná
O guaraná (Paullinia cupana) contém altas concentrações de cafeína, que além de fornecer energia, tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O fruto também é rico em teofilina e tanino. Seu consumo ajuda a reduzir o estresse oxidativo, beneficiando a imunidade e a resistência física.
Tucumã
O tucumã (Astrocaryum aculeatum) é uma fonte de ácidos graxos ômega 3, 6 e 9, que desempenham um papel fundamental na modulação da resposta inflamatória e no fortalecimento da imunidade. Seu alto teor de vitamina C também contribui para a resistência do organismo. É rico também em vitaminas A e B1.
Buriti
O buriti (Mauritia flexuosa) é uma das maiores fontes naturais de betacaroteno, um precursor da vitamina A, essencial para a saúde da pele, visão e defesa do organismo contra infecções. Além disso, possui ácidos graxos benéficos e vitamina E, que reforçam as barreiras naturais do corpo contra agentes invasores. O fruto também possuí betacaroteno e vitaminas B2 e C.
Castanha-da-Amazônia
Também conhecida como castanha-do-pará, a castanha-da-Amazônia (Bertholletia excelsa) é rica em selênio, um mineral crucial para a produção de enzimas antioxidantes. Possui também ômega-3, ferro, vitaminas A, B6 e D. Seu consumo regular fortalece o sistema imunológico e protege as células contra danos.
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Açaí
O açaí (Euterpe oleracea) é um superalimento repleto de antocianinas, compostos antioxidantes que combatem o envelhecimento celular e fortalecem as defesas do corpo. É rico em vitaminas B e C. Além disso, suas gorduras saudáveis auxiliam na absorção de nutrientes essenciais para a imunidade.
Pupunha
A pupunha (Bactris gasipaes) contém ferro, vitaminas A e C, além de ser fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, fornecendo energia sem picos de açúcar no sangue. Seu consumo ajuda a manter o sistema imunológico ativo e equilibrado.
Biribá
O biribá (Rollinia mucosa) é rico em ferro e vitaminas do complexo B e vitamina C, ajudando a manter o metabolismo equilibrado e a fortalecer as defesas naturais do corpo. Seus compostos bioativos também auxiliam na proteção contra infecções.
*Com informações da Infoteca do Embrapa
