A macaxeira cresceu por acaso em um plantio de melancia na propriedade dos agricultores localizada no município de Bonfim, em Roraima.
Uma macaxeira gigante de 2,62 metros de comprimento e 38,2 kg foi colhida por um casal de agricultores em um sítio localizado no Bonfim, município ao Norte de Roraima. A colheita da raiz, conhecida também como mandioca ou aipim, foi feita por Luciano de Senna Araújo, de 58 anos, e a esposa dele, Josileide Conceição Sousa, de 55 anos. “Ficamos muito surpresos com o tamanho dela”.
A macaxeira não foi cultivada e cresceu por acaso em um plantio de melancia na propriedade, segundo Luciano, que é mais conhecido como ‘Lourão’. Ele acredita que a adubação da terra favoreceu o crescimento da raiz.
“A gente tem uma criação de peixe e um dia eu levei um talo de mandioca para dar aos peixes. Eu tirei a mandioca, dei para os peixes e essa rama ficou lá. Eu tinha um plantio de melancia, que a terra é preparada para o cultivo, [a rama] ficou do lado dele e começou a crescer”, explicou ele.
Lourão e Josileide vivem a cerca de 17 anos na região e, de acordo com eles, essa foi a primeira vez que viram uma raiz tão grande. Por conta da altura do solo, eles suspeitaram que ela seria maior do que a média, mas ficaram surpresos com os mais de 2 metros de comprimento.
“Nós estávamos desconfiados porque a terra estava subindo muito. Mas, jamais, nunca pensamos que chegaria a esse tamanho. Ficamos muito surpresos com o tamanho da macaxeira”, afirmou a mulher.
A colheita aconteceu no dia 5 de maio de 2023 e chamou a atenção de várias pessoas após a informação ser divulgada nas redes sociais.
Segundo o doutor em agronomia e pesquisador da Universidade Federal de Roraima (UFRR), José de Anchieta Albuquerque, a média colhida em plantações é de tubérculos com o tamanho de 20 a 30 centímetros. Em cada pé de mandioca, se encontra em torno de 4 a 12 raízes.
Para o pesquisador, muitas fatores podem ter influenciado o desenvolvimento do tubérculo como o tempo de cultivo, as ótimas condições nutricionais, umidade e o solo adequado, que deve ser areno-argiloso. Há também a influência de uma variação genética.
Ele afirma que não há problemas em consumir o produto já que a macaxeira é um dos melhores alimentos energéticos. No entanto, por conta do tamanho, ela é fibrosa e vai ser difícil de ser cozinhada.
“A raiz apresenta um elevado valor nutricional pois contém cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C. É uma rica fonte de calorias e carboidratos. Vários estudiosos recomendam que raízes de macaxeira passem a fazer parte de planos alimentares, substituindo outras fontes de carboidrato como batata, arroz e macarrão”, ressaltou o especialista.
