O projeto, que existe desde 2016, é realizado periodicamente em Manaus, e já rendeu a publicação de um livro com receitas dos chefs que participam da iniciativa. Já passaram pelo evento, os Chefs Beto Belini, Edgar León (Equador) e o Chef Martín (Peru).
Nesta edição, o convidado da noite é a Chef July Márquez, da Venezuela, que apresentará cardápio com pratos de diversas regiões do país vizinho, e terá a colaboração da Chef Débora Shornik.
Além do jantar típico, outras surpresas completarão a noite. “Teremos diversas amostras da gastronomia das regiões andina, central e caribenha da Venezuela, cada uma com uma tradição culinária muito particular”, conta Belisário Arce, presidente da PanAmazônia.
A ‘Noite da Gastronomia da Amazônia Ocidental’ será nos dias 6 e 7 de dezembro, a partir das 20h, no restaurante Caxiri, que fica na rua 10 de Julho, 495 – Centro de Manaus, bem ao lado do Teatro Amazonas.
Mais informações, reservas e preços, ligar para (92) 984457438 / 99479240.
