O hot dog, ou cachorro-quente, é uma comida típica nos Estados Unidos. Em Manaus, o prato que é conhecido como Kikão, ganhou uma versão para lá de inusitada. Você já pensou em experimentar um cachorro-quente com guacamole e farinha do Uarini? Sim, o empresário Diego Antony, decidiu abrir um restaurante onde mistura receitas tradicionais com toque amazônida.
O Casa Cinco Pub abriu nesta quinta-feira (8) e chamou atenção do público pelos pratos servidos, como por exemplo, o hambúrguer com ketchup de cupuaçu, carne holandesa feita na cerveja e tucupi, a costela de porco servida com barbecue de tucupi, além do Guaca Dog. Segundo Antony, a ideia é chamar a atenção do público. “Muitas pessoas ficaram curiosas, principalmente, com o hot dog que leva farinha do Uarini”, disse.
Mas não pense que as receitas de Antony foram feitas de um dia para o outro. Ele contou ao Portal Amazônia que o cardápio tem sido testado desde 2017. “A comida americana é difundida no mundo todo, e decidimos agregar nossa personalidade e regionalidade. Somos da terra, então nada mais justo de adicionar os sabores daqui. A gente fechou o cardápio no meio do ano passado, e desde então, testamos as receitas”, afirmou o empresário.
Ficou curioso e quer provar o Guacadog? A Casa Cinco Pub está localizada na Rua Amapá, Quadra 4 – Casa 5 – Vieiralves. Mais informações pelo telefone (92) 98408-9647.
